La torta giffonese con le nocciole di Sal De Riso
La ricetta della torta giffonese con nocciole, il dolce di oggi sabato 31 ottobre 2015 di Sal De Riso per La prova del cuoco,
Aggiungiamo adesso altre 3 uova e mescoliamo sempre con le fruste. Questa è la dose per due torte. Quindi versiamo in due tortiere già foderate con la pasta frolla fatta nel modo classico. Dividiamo in due ovvio la farcia. Mettiamo in forno a 180° C per circa 30 minuti poi facciamo raffreddare e mettiamo in frigo. Intanto, prepariamo la salsa con 320 g di cioccolato al latte fuso e 40 g di cioccolato fondente fuso, 280 g di pasta di nocciola pura e 80 g di olio di olio d’oliva, temperiamo magari sul marmo. Spalmiamo la salsa sulle torte e decoriamo con granella di nocciole e al centro nocciole intere.
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