La ricetta delle ciambelle dolci con patate, morbide e golose
Da non perdere la ricetta delle ciambelle morbide e golose con le patate e la scorza d'arancia nell'impasto. Fritte, buonissime, perfette
Con il freddo arriva anche la voglia di coli golosi come le ciambelle fritte con le patate e questa ricetta è davvero perfetta, delziosa. Il risultato è da provare perché le ciambelle al profumo d’arancia e morbissime grazie alle patate nell’impasto vi faranno fare un figurone con i vostri ospiti, con la vostra famiglia. Se seguite tutti i consigli, anche quello del lievito nel latte che va lasciato poi in luogo tiepido, avrete delle ciambelle con le patate golosissime, morbidissime. Ecco la ricetta dolce facile e veloce da provare subito, dall’impasto all’assaggio.
Ricette dolci facili, clicca qui
Ciambelle con le patate
Ingredienti: 330 g di farina 0, sale q.b., zucchero a velo q.b., 70 g di burro, latte intero q.b., olio di arachidi q.b., 2 tuorli, 1 bustina di vanillina, 200 g di patate, 150 g di zucchero semolato, 15 g di lievito di birra
Preparazione: lessiamo le patate con la buccia. Intanto, sciogliamo il lievito in due cucchiai di latte tiepido, copriamo e teniamo in luogo tiepido. Sbucciamo le patate, le lessiamo e schiacciamo. Sulla spianatoia mettiamo le pattae, il burro a fiocchetti, la farina setacciata, ne teniamo da parte solo 20 grammi. Uniamo la vaniglina, lo zucchero semolato, il latte con il lievito e un pizzico di sale ma anche 2 tuorli e la scorza grattugiata di arancia bio. Impastiamo e formiamo la classica palla, incidiamo la croice e copriamo, lasciamo lievitare 2 ore. Dividiamo adesso in 12 palline che foriamo al centro con un dito infarinato, allarghiamo il buco e disponiamo sul piano infarinato. Copriamo con un telo umido e facciamo ievitare 15 minuti. Friggiamo in olio ben caldo, scoliamo su carta da cucina e spolveriamo con zucchero a velo,decoriamo con scorzette d’arancia.
Fonte: salepep.it
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News
2 responses to “La ricetta delle ciambelle dolci con patate, morbide e golose”