La ricetta degli struffoli al forno con o senza miele
La ricetta per fare gli struffoli al forno, la cottura alternativa al fritto per uno dei dolci di Natale che non può mancare nelle prossime feste
Gli struffoli non possono mancare tra i dolci di Natale ma questa volta vi suggeriamo la versione cotta in forno. Non tutti adora i dolci fritti e questa ricetta degli struffoli al forno accontenta tutti. Li facciamo raffreddare e possiamo pi scegliere se completarli con semplice zucchero a velo o con miele e frutta secca. Possiamo anche disporre gi struffoli nei pirottini di carta, aggiungere le decorazioni che vogliamo. Ecco una delle ricette dolci di Natale più facile e veloce, gli struffoli al forno a cui possiamo aggiungere anche gli aromi che preferiamo o anche scorza grattugiata di limone o di arancia.
Struffoli al forno
Ingredienti: 200 g di farina, 2 uova, 2 cucchiai di grappa, 1 cucchiaio di zucchero, 4 cucchiai di olio, 1 bustina di lievito in polvere, pizzico di sale, zucchero velo o miele liquido e 100 g di frutta secca mista
Preparazione: creiamo con la farina setacciata con il lievito la classica fontana e al centro mettiamo le uova e 4 cucchiai di olio, lo zucchero, un pizzico di sale e la grappa o un altro liquore che preferiamo. Impastiamo ottenendo un composto sodo ed elastico. Ricaviamo adesso dei bastoncini larghi più o meno un centimetro. Tagliamo da ogni bastoncino dei tocchetti lunghi 1 centimetro. Disponiamo gli struffoli sulla teglia foderata con carta forno. Mettiamo in forno a 220° C per 6 minuti. Intanto, scaldiamo del miele. Facciamo raffreddare bene gli struffoli. Versiamo nel pentolino con il miele sia gli struffoli che la frutta secca intera o spezzettata: Amalgamiamo don delicatezza affinchè il miele arrivi ovunque e versiamo subito il tutto in un piatto dando la forma che preferiamo, a ciambella o piramide. Se vogliamo evitare il miele va bene anche solo lo zucchero a velo.
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