Alessandra Spisni torta al cioccolato bianco, La prova del cuoco con la ricetta dolce del 17 ottobre
La ricetta della torta al cioccolato bianco di Alessandra Spisni, le ricette dolci La prova del cuoco oggi 17 ottobre 2017
La ricetta della torta al cioccolato della Spisni a La prova del cuoco del 17 ottobre 2017. Dalle ricette dolci La prova del cuoco il dolce di oggi di Alessandra Spisni, la ricetta della torta al cioccolato bianco e pasta frolla. La torta di oggi della Spisni è una crostata farcita con crema di cioccolato, una crostata chiusa più che una torta. E’ possibile sostituire al cioccolato bianco anche altro cioccolato, ma sembra che la versione di Alessandra Spisni sia quella perfetta per la golosità della torta di oggi. La maestra in cucina romagnola ha raccontato che questo è il dolce scelto per i 18 anni della figlia. Ecco la ricetta dolce da La prova del cuoco di oggi 17 ottobre, la torta al cioccolato della Spisni.
Ingredienti per la torta al cioccolato bianco di Alessandra Spisni: 400 g di farina, 160 g di burro, 160 g di zucchero, sale, scorza di 1 limone grattugiata, 2 uova, un pizzico di bicarbonato – per la farcia 200 g di cioccolato bianco e 100 g di panna fresca
Preparazione per la torta frolla e cioccolato della Spisni da La prova del cuoco: impastiamo velocemente sul piano di lavoro la farina con lo zucchero, la scorza di limone grattugiata, un pizzico di bicarbonato, sale, il burro ammorbidito e le uova. Otteniamo la frolla della torta di oggi di Alessandra Spisni. In un pentolino sciogliamo il cioccolato bianco a pezzi nella panna fresca. Stendiamo con mattarello e su due fogli di carta forno la frolla che la Spisni non mette in frigo. Foderiamo lo stampo tondo con la carta foro e quindi con la pasta frolla e versiamo nel guscio della frolla la crema di cioccolato e panna. Copriamo con un disco di frolla. Mettiamo in forno a 180 gradi per minimo 20 minuti. Completiamo la torta cioccolato bianco e frolla della Spisni con lo zucchero a velo. Alle prossime ricette dolci La prova del cuoco, alla prossima ricetta dolce di Alessandra Spisni.
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