La torta di carote con noci e uvetta di Anna Maria Palma da La prova del cuoco di oggi 7 gennaio 2019


Finalmente un dolce nella cucina de La prova del cuoco per la gioia di tutto il pubblico che ama anche le ricette semplici da poter riproporre a casa! Ci pensa Anna Maria Palma a suggerire una ricetta super per la puntata de La prova del cuoco in onda oggi 7 gennaio 2019. Dopo un periodo di assenza Anna Maria Palma torna nella cucina de La prova del cuoco con la ricetta della torta di carote con noci e uvetta. Una ricetta davvero molto semplice e golosa alla portata di tutti. Non ci resta che metterci all’opera per preparare questa delizia.

RICETTE LA PROVA DEL CUOCO OGGI 7 GENNAIO 2019: PREPARIAMO LA TORTA DI CAROTE CON NOCI E UVETTA DI ANNA MARIA PALMA

Ecco gli ingredienti che ci servono per la torta di carote: 140 grammi di farina 00, 2 carote medie, 150 grammi di zucchero di canna, mezza bustina di lievito, 2 cc di latte, mezzo bicchiere di olio di semi, 50 grammi di uvetta, 250 grammi di cioccolato bianco, 70 grammio di burro morbido, burro, uova, noci, sale, noce moscata e zenzero

Ecco come si prepara la torta alle carote con la ricetta di Anna Maria Palma.


Setacciare la farina e il lievito, unire lo zucchero di canna, lo zenzero grattugiato, un pizzico di noce moscata, l’olio, il burro fuso, il latte e le uova.
Mescolare tutto ed aggiungere le carote grattugiate , l’uvetta e le noci tritate.
Versare il composto in una tortiera e lasciar cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa un’ora.
Mettere sul fuoco una pentola con acqua e all’interno adagiarci un pentolino più piccolo con il cioccolato tagliato a pezzetti, per far fondere il cioccolato, e con una frusta mescolare energicamente.
Quando il cioccolato è sciolto, aggiungere il burro a cubetti morbidi e lavorare il composto con un frullatore ad immersione per pochi minuti
Sfornare la torta e lasciarla intiepidire, quindi versarci sopra la glassa di cioccolato e con una spatola distribuirla uniformemente sulla superficie.
Decorare a piacere con noci o carote grattugiate.


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