Barbara De Nigris ci regala la ricetta della torta ai frutti rossi con gelato
Il dolce di Barbara De Nigris dà il via alla puntata di oggi 11 settembre 2026, la golosa torta ai frutti con gelato
Termina la prima settimana di E’ sempre mezzogiorno e con la ricetta di Barbara De Nigris di un dolce, la torta ai frutti rossi con gelato, scopriamo un nuovo menù tutto da gustare. Tanti i protagonisti di oggi 11 settembre 2026 nella cucina di Antonella Clerici e come sempre c’è una lezione di cucina da seguire per diventare anche noi sempre più esperti in cucina. La ricetta di Barbara De Nigris per fare la torta ai frutti rossi con gelato è tutta da copiare.
Antonio Paolino, Daniele Persegani, Fulvio Marino, Alfio Bottaro, Giusy Battaglia, Barbara De Nigris e gli altri, tutti pronti per le nuove ricette di Antonella Clerici e poi appuntamento a stasera con la musica.>>>> Daniele Persegani il giovedì di E’ sempre mezzogiorno fa gli gnocchetti di zucchine e ricotta
La ricetta di Barbara De Nigris del dolce torta ai frutti rossi con gelato
Ingredienti per il dolce frutti di bosco e gelato di Barbara De Nigris
- 400 g frutti rossi, 150 g zucchero, 4 uova, 150 g burro, 120 g zucchero a velo, 120 g farina 00, 120 g fecola di patate, 16 g lievito per dolci, 30 ml olio di semi, 80 g yogurt greco, sale
- Gelato: 250 ml panna, 150 ml latte condensato, 200 g yogurt greco
Nella ciotola o nella planetaria mettiamo la panna, lo yogurt greco, latte condensato e lasciamo montare, mettiamo nel congelatore e abbiamo il gelato.
Nella base della tortiera tonda con cerniera e con la base foderata con la carta forno versiamo i frutti rossi. Mettiamo nel congelatore e abbiamo il gelato. Quindi, una golosa idea anche senza la torta. Mettiamo il gelato per minimo 4 ore nel congelatore.
Facciamo il caramello veloce: in padella lo zucchero e facciamo andare senza toccare mai con il cucchiaio.
Per la torta mettiamo nella ciotola burro morbido e zucchero a velo, montiamo e aggiungiamo la farina, lavoriamo ancora e uniamo sempre montando con le fruste lo yogurt e un goccio di olio di semi per amalgamare il tutto. Versiamo la fecola di patate, lavoriamo e le uova una alla volta, lavoriamo e alla fine mettiamo il lievito in polvere per dolci, un pizzico di sale e completiamo l’impasto.
Versiamo il caramello bollente sulla torta congelata, sui frutti di bosco congelati, poi versiamo l’impasto e livelliamo.
Mettiamo in forno a 180° statico per 45 minuti.Sformiamo la torta e i frutti li abbiamo sopra, completiamo servendo con il gelato
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