Creme brulèe al limone di Andrea Mainardi questa la ricetta del mezzogiorno più dolce
Creme brulèe al limone di Andrea Mainardi è il dolce di oggi 23 febbraio 2026 per Sanremo e per E' sempre mezzogiorno
La ricetta del mezzogiorno creme brulèe al limone è il dolce di Andrea Mainardi di oggi 23 febbraio 2026. Siamo alla ricetta del mezzogiorno su Rai 1 con le ricette E’ sempre mezzogiorno. Puntata del lunedì ma è la settimana di Sanremo 2026 e sono già tutti in cucina con le canzoni del passato. Andrea Mainardi questa volta prepara il dolce, la golosa creme brulèe al limone.
Creme brulèe al limone ma i consigli di oggi sono tutti golosi con la squadra di E’ sempre mezzogiorno composta da Zia Cri, Daniele Persegani, Sergio Barzetti, Andrea Mainardi, Fulvio Marino, Federico Fusca >>>Qui Bel piatto di Giusy Battaglia: gnocchi di semolino alla sorrentina per E’ sempre mezzogiorno
La ricetta di Andrea Mainardi creme brulèe al limone
Ingredienti
4 limoni, 60 g zucchero, 250 ml panna fresca, 100 g tuorli, vaniglia, 40 ml succo di limone, un pizzico di sale, zucchero di canna, scorza di limone, menta
Laviamo bene i limoni, devono essere un p’ grandi, tagliamo a metà per la lunghezza, li svuotiamo con cura con il coltellino, abbiamo le classiche barchette.
La polpa di limone la mettiamo nella ciotola, possiamo usare per fare altro. Ai mezzi limoni scavati per farli mantenere ben fermi tagliamo un pochino di scorza sotto, pochissima per togliere la parte tonda.
Nella ciotola lavoriamo i tuorli con lo zucchero, aggiungiamo un pochino di succo di limone e un pizzichino di sale.
Nella panna nel pentolino mettiamo la vaniglia, facciamo scaldare bene e versiamo piano piano nei tuorli, facciamo meno schiuma possibile mescolando il tutto con delicatezza.
Adagiamo i limoni nella pirofila e versiamo un dito di acqua calda nella pirofila, farciamo i limoni con la crema, mettiamo in forno 30 minuti a 160°.
Completiamo con lo zucchero di canna sulla crema. Facciamo caramellare con la fiamma e gustiamo. L’inutile foglia di basilico possiamo anche evitarla.
Davvero questa volta Mainardi ci ha sorpreso, ci aspettavamo di vedere chissà quale ricetta esagerata ma senza dubbio questo dolce è più spettacolare di qualunque altro show con eccessi.
Anche lui con sua moglie seguirà il festival sul divano di casa. Anna adora Sanremo e anche lei come tanti sarà pronta con fogli e social per dare i voti, commentare e non perdere niente delle serate in arrivo da domani i.
Seguici su
