E’ Daniele Persegani a fare l’arroz de leche: il riso al latte
Puntata dell'11 maggio 2026 e Daniele Persegani a E' sempre mezzogiorno fa l'arroz con leche, riso al latte, dolce goloso
E’ sempre mezzogiorno in diretta con Daniele Persegani per la ricetta del riso al latte, arroz de leche. Puntata del lunedì, puntata dell’11 marzo con Antonella Clerici e la sua squadra, gran menù, non manca davvero niente e come sempre ci sono tanti consigli e trucchi da non perdere. Tutta da seguire la ricetta di oggi di Daniele Persegani per fare il riso con il latte.
Zia Cri con il suo dolce e poi l’immancabile ricetta di Fulvio Marino, la lezione di Daniele Persegani, la ricetta del mezzogiorno e ogni altra golosità e adesso seguiamo come sempre insieme la ricetta per fare l’arroz de leche, riso dolce al latte >>> Qui Fulvio Marino festeggia i 40 anni con la ricetta grissinopoli di pizza
La ricetta di Daniele Persegani
Ingredienti
- 250 g riso, 150 g zucchero, 1 l latte, vaniglia, scorza di limone, cannella, mezzo cucchiaino di sale
- cannella in stecche, cannella in polvere, zucchero di canna
Facciamo sciogliere lo zucchero semolato nella pentola con il latte già caldo. Aggiungiamo anche il sale e il baccello di vaniglia e la scorza di limone intera ma senza il bianco. Portiamo a bollore e versiamo il riso, facciamo cuocere il tempo giusto, ogni tanto mescoliamo. Togliamo vaniglia e scorza di limone, facciamo intiepidire.
Versiamo il riso cotto nelle ciotoline, coppette, sopra mettiamo zuccheri di canna grezzo, stecca di cannella e poi cannella in polvere.
Un’idea geniale, suggerisce Antonella Clerici che lo assaggia per la prima volta. Un goloso suggerimento per chi ama i dolci, facilissimo da fare.
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