La ricetta di Daniele Persegani della ciambella romagnola dedicata a Dimitri Tollini per tornare a sorridere
La ricetta della ciambella romagnola di Daniele Persegani è la prima ricetta di E' sempre mezzogiorno per la settima edizione
Daniele Persegani è pronto come sempre con le sue nuove ricette E’ sempre mezzogiorno e oggi 7 settembre 2026 con la ricetta della ciambella romagnola ed è una ricetta dolce che Daniele Persegani non ha scelto a casa, è dedicata a Dimitri Tollini perché lui era romagnolo ma soprattutto perché su questa ricetta della ciambella romagnola non erano mai d’accordo. Dimtri l’anice non lo metteva, i prof sì ma oggi no.
Tutti accanto ad Antonella Clerici per il gran ritorno nella cucina di Rai 1, è la prima settimana e il prof Daniele Persegani è già presente nell’anteprima della puntata. Squadra che vince non si cambia, buone abitudini sempre presenti e in questo modo il senso di famiglia prosegue. Ecco la ricetta per fare la ciambella romagnola >>>> Zia Cri fa la ciambella romagnola perfetta per la colazione
La ricetta di Daniele Persegani della ricetta romagnola
Ingredienti
500 g farina 00, 100 g burro, 50 g strutto, 160 g zucchero, 3 uova, latte, 1 bustina di lievito per dolci, mezzo bicchierino di liquore anice, mezzo limone, 50 g granella di zucchero
Nella ciotola o nella planetaria versiamo lo zucchero con lo strutto e il burro ammorbidito e a pezzi, lavoriamo bene e aggiungiamo la scorza di limone grattugiata, lavoriamo ancora. Aggiungiamo le uova intere ma a temperatura ambiente e poi il lievito setacciato, meglio se vanigliato. Lavoriamo ancora.
Mettiamo adesso la farina setacciata, mescoliamo e versiamo un po’ alla volta il latte.
In aggiornamento
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