Torta ricotta e cioccolato, la ricetta dolce del momento
Da non perdere la ricetta della torta con ricotta e cioccolato, un dolce morbido e molto goloso, facile e veloce da fare, perfetto sempre
La ricetta della torta ricotta e cioccolato è un altro delizioso dolce che vi suggeriamo di non perdere. E’ la torta del momento perché inizia il caldo e già non si ha più tanta voglia di stare troppo ai fornelli. Questa torta che ha nell’impasto la ricotta e il cioccolato consente di avere un dolce molto goloso e morbido senza dover preparare creme o glasse o altro. Servita a fette con il topping al cioccolato ma anche con un gelato o della frutta sarà il dessert perfetto per un fine pasto delizioso. Ecco la ricetta per fare la torta ricotta e cioccolato, il dolce da non perdere.
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Torta ricotta e cioccolato
Ingredienti: 300 g di farina, 250 g di zucchero, 250g di Ricotta Santa Lucia, 150 g di cioccolato fondente, 3 uova, 1 bustina di lievito, la scorza grattugiata di 1 limone non trattato, zucchero a velo
Preparazione: iniziamo grattugiando il cioccolato fondente. In una ciotola grande mettiamo la ricotta e lo zucchero e li lavoriamo con un mestolo di legno ottenendo una crema. Dividiamo i tuorli dagli albumi. Aggiungiamo alla ricotta i tuorli, la farina setacciata, il cioccolato grattugiato e il lievito, ma anche la scorza grattugiata di limone se ci piace. Amalgamiamo bene bene il tutto. A parte montiamo gli albumi a neve ben ferma quindi li aggiungiamo nella ciotola con il resto degli ingredienti, mescoliamo dal basso verso l’alto. Imburriamo e infariniamo la teglia tonda oppure possiamo rivestire con la carta forno. Versiamo tutto il composto nella teglia e mettiamo in forno a 180° C per 40 minuti circa. Togliamo dal forno e facciamo riposare e raffreddare. Sformiamo solo dopo che si è ben raffreddata e disponiamo in un piatto da portata. Completiamo con lo zucchero a velo. Possiamo servire completando la singola porzione nel piatto con del topping al cioccolato.
Fonte: galbani.it
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2 responses to “Torta ricotta e cioccolato, la ricetta dolce del momento”
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Ciao. Scusa ma lo zucchero va montato con le uova? Prima di aggiungere la ricotta?
Ciao, lo zucchero puoi lavorarlo con la ricotta