La ricetta del risotto caprese di Sergio Barzetti da La prova del cuoco
Non perdete la ricetta del risotto caprese di oggi 16 settembre 2015 di Sergio Barzetti da La prova del cuoco, un primo fantastico
Nella puntata di oggi 16 settembre 2015 de La prova del cuoco c’è Sergio Barzetti che ci regala la ricetta del risotto caprese. Dalla sua bellissima vacanza nel Cilento in Campania Mr Alloro il piatto gusotos con riso pomodori e mozzarella, il risotto caprese. Barzetti ricorda che il brodo si prepara con cipolla sedano carota ma anche con una mela. Ecco la ricetta del risotto caprese di oggi di Sertgio Barzetti da La prova del cuoco.
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Risotto caprese
Ingredienti: li trovate nella foto in basso
Preparazione: in pentola tostiamo il riso con un filo di olio. In una ciotola mettiamo i pomodori a pezzi, saliamo e lasciamo qualche minuto poi frulliamo, se necessario con un po’ di brodo aggiunto. Setacciamo versando solo il loiquido nel riso tostato.Aggiungiamo il brodo e saliamo, uniamo origano e facciamo cuocere 12 minuti circa. Mantechiamo con l’acqua di pomodoro e brodo mentre cuoce e secondo necessità. Tagliamo a pezzetti la mozzarella. Regoliamo di sale e pepe il riso quasi cotto, facciamo riposare due minuti a fuoco spento e uniamo le olive a pezzetti, orgiano, basilico fresco, parmigiano o grana e un filo di olio. Impiattiamo servendo con la mozzarella nella base del piatto.
Dopo aver scritto per voi anche questa buonissima ricetta suggerita nella puntata de La prova del cuoco in onda oggi vi ricordiamo che visitando la sezione cucina del nostro sito potrete leggere tutte le ricette di questa stagione de La prova del cuoco ma non solo. Troverete anche quelle preparate negli scorsi anni. Inoltre avrete anche a disposizione tante altre ricette golose e facili da preparare.
Vi ricordiamo che gli ingredienti delle ricette, qualora non fossero specificati nel testo, sono presenti all’interno della gallery che trovate alla fine del pezzo dedicato alla ricetta.
COME STAMPARE LA RICETTA– Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!
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