Ricette La prova del cuoco: cavatelli con ragù di melanzane
La ricetta degli gnocchi col sugo di melanzane, il primo piatto di oggi 6 ottobre 2015 da La prova del cuoco, la ricetta dello chef Marcus
La ricetta dei cavatelli con ragù di melanzane è il primo piatto suggerito oggi 6 ottobre 2015 nelle cucine de La prova del cuoco dallo chef Marcus nello spazio Chi batterà gli chef? Cavatelli rigati facilissimi da preparare con un mix di farina e la dose giusta di acqua, poi il sughetto veloce con melanzane e pomodori passati. Alla fine il giudica Paolo Massobrio dà la vittoria ai due concorrenti ma anche la ricetta dello chef è gustosa soprattutto per il pesto che aggiunge alla fine. Ecco la ricetta dei cavatelli di oggi da La prova del cuoco
Ricette La prova del cuoco, clicca qui
Cavatelli con ragù di melanzane
Ingredienti: pelati, farina di semola, melanzane, ricotta salata, origano, olio, sale, farina 00, aglio, basilico
Preparazione: impastiamo le due farine con l’acqua necessaria e otteniamo l’impasto per fare i cavatelli. I cavatelli Marcus li fa molto piccoli e poi li passa sul piano rigato.Facciamo un pesto con basilico, olio, un po’ di acqua di cottura e la ricotta salata grattugiata, quindi frulliamo tutto.
Di seguito la ricetta completa degli gnocchi e come copiare facilmente la ricetta
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News
1 response to “Ricette La prova del cuoco: cavatelli con ragù di melanzane”