Ricette Alessandra Spisni: lasagne gorgonzola e broccoli
La ricetta delle lasagne con besciamella di gorgonzola e broccoli è il primo piatto di oggi 22 ottobre 2015 di Alessandra Spisni da La prova del cuoco
Puntata del 22 ottobre 2015 oggi per La prova del cuoco e si inizia con la ricetta delle lasagne gorgonzola e broccoli. E’ il primo piatto di Alessandra Spisni, la ricetta perfetta per il pranzo. Queste lasagne con gorgonzola e broccoli sono davvero buonissime, le lasagne della Spisni sono tra i primi piatti migliori de La prova del cuoco. Una besciamella ricca e i broccoli prima lessati e poi saltati in padella. Ecco come la maestra in cucina romagnola prepara le lasagne di oggi con gorgonzola e broccoli.
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Lasagne gorgonzola e broccoli
Ingredienti: li trovate nella foto in basso
Preparazione: impastiamo farina e uova, facciamo riposare. Puliamo i broccoli e tagliamo a pezzi cuociamo in acqua, la stessa che usere
In una pentola scaldiamo latte e panna e poi aggiungiamo il gorgonzola a pezzi, facciamo sciogliere. Facciamo la besciamella con il burro che facciamo sciogliere in padella, uniamo la farina, mescoliamo e facciamo cuocere qualche minuto mescolando sempre, poi aggiungiamo nella pentola con il gorgonzola, otteniamo la salsa che cuociamo fino ad addensare, saliamo e pepiamo. Scoliamo i broccoli e li saltiamo in padella con olio e aglio, saliamo. Tiriamo la sfoglia e lessiamo la pasta nell’acqua dei broccoli. Scoliamo e passiamo in acqua fredda la sfoglia. Adagiamo la sfoglia nella teglia e inziamo con la besciamella al gorgonzola e i broccoli saltati, poi ancora sfoglia e via fino a terminare gli ingredienti. Completiamo con la besciamella. Mettiamo in forno a 180° C per 30 minuti circa.
Di seguito gli ingredienti
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