Ricette La prova del cuoco, passatelli su crema di fonduta e culatello
La ricetta dei passatelli con golosa fonduta di formaggi e culatello, il piatto di oggi 30 novembre 2015 da La prova del cuoco
La ricetta dei passatelli su crema di formaggio e culatello è il primo piatto di oggi 30 novembre 2015 de La prova del cuoco, la ricetta proposta dalle concorrenti di Chi batterà lo chef. Lo spazio che vede in gara concorrenti e chef non manca mai e questa settimana in cucina ci sono due simpatiche cugine. I passatelli sono facilissimi da fare, un impasto veloce e poi lo schiacciapatate per farli. Fonduta golosa e il primo piatto è servito. Ecco la ricetta di oggi da La prova del cuoco, la ricetta dei passatelli su crema di formaggio e culatello croccante.
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Passatelli su crema di formaggio e culatello
Ingredienti e preparazione: mescoliamo pane grattugiato con grana, uniamo la farina, noce moscata e sale. Alla fine uniamo le uova. La panna liquida la mescoliano nel pentolino con un mix di formaggi grattugiati, facciamo sciogliere bene il tutto. Nel brodo cuociamo i passatelli fatti con lo schiacciapatate. Scoliamo i passatelli e saltiamo in padella conun po’ di burro, completiamo aggiungendo la fonduta e completiamo con il culatello.
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