La prova del cuoco oggi 26 novembre scialatielli al prezzemolo con salsa alle acciughe di Anna Maria Palma

La prova del cuoco oggi 26 novembre scialatielli al prezzemolo con salsa alle acciughe di Anna Maria Palma. Ecco come si prepara questo primo piatto

Si inizia con una ricetta di Anna Maria Palma: la settimana de La prova del cuoco parte all’insegna del prezzemolo ingrediente protagonista di questa puntata. La prima ricetta di oggi 26 novembre 2018 arriva proprio da Anna Maria Palma che ha cucinato un primo piatto davvero molto goloso. La ricetta di oggi è scialatielli al prezzemolo con salsa alle acciughe. Si tratta di una pasta fresca che ha nel suo impasto il prezzemolo, protagonista del piatto e di questa puntata. Si tratta di una ricetta molto semplice e alla portata di tutti, non a caso per la preparazione Anna Maria Palma ha utilizzato anche il tonno in scatola. 

RICETTE LA PROVA DEL CUOCO OGGI 26 NOVEMBRE 2018: PREPARIAMO SCIALATIELLI AL PREZZEMOLO CON SALSA ALLE ACCIUGHE 

Ecco gli ingredienti che ci servono per la ricetta di oggi  per gli Scialatielli
200 gr di Semola
200 gr Farina tipo 1
1 Uovo
120 ml di Latte
40 gr di Pecorino
1 cucchiaio di Olio E.V.O.
Q.B. di Sale e Prezzemolo tritato

INGREDIENTI per la Salsa che accompagna questo primo piatti di scialatielli 
5 filetti di Acciughe
250 gr di Tonno in scatola sott’olio
100 ml di Latte
Q.B. di Aglio, Olio, Peperoncino e Prezzemolo

 

E andiamo avanti con la preparazione dei nostri scialatielli al prezzemolo. 

Per gli scialatielli, impastare tutti gli ingredienti e lasciar riposare.
Stendere la pasta e ricavare gli scialatielli lungo circa 15 cm.
Fare un soffritto con aglio, olio e peperoncino, aggiungere i filetti di acciughe ed il latte, quando le acciughe saranno sciolte unire il tonno.
Cuocere la pasta e saltarla con la salsa.
Servire decorando il piatto con il prezzemolo tritato. Il nostro primo piatto con la ricetta di Anna Maria Palma è servito. Una ricetta davvero molto semplice per portare in tavola un primo piatto sfizioso e diverso dal solito. Ci piace questa idea vista a La prova del cuoco? Provare per giudicare! 

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