Ricette Luca Montersino: il toast farcito con formaggio e pancetta e fritto
Per il brunch il maestro Luca Montersino oggi 16 maggio 2015 ci suggerisce ben tre ricette, la prima facilissima: toast farciti e fritti. Una golosità da La prova del cuoco
Nella puntata di oggi 16 maggio 2015 de La prova del cuoco c’è il bravissimo maestro Luca Montersino che ci delizia con le sue ricette per il brunch. Metà colazione metà pranzo, quindi la ricetta del toast farcito e fritto è perfetto. Non solo questa facilissima ricetta per il brunch perché Montersino aggiunge alle ricette La prova del cuoco del sabato anche un plumcake salato e una velocissima ricetta dolce con le fragole. Iniziamo dalla ricetta del toast farcito con formaggio e pancetta e fritto in padella.
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Toast farcito e fritto
Ingredienti e preparazione
Sbattiamo 5 uova con 100 g di panna, pepiamo e saliamo ed emulsioniamo con la forchetta. Tagliamo il pane a fette e farciamo le due fette con fontina o altro formaggio grattugiato, pancetta affumicata a fette e chiudiamo con un’altra fetta di pane, premiamo bene con le mani e adagiamo le fette farcite nella teglia dopo aver versato parte del composto con l’uovo. Aggiungiamo sopra le fette il resto del composto e lasciamo 10 minuti. Facciamo friggere in padella con il burro e un pochino di olio oppure solo burro chiarificato. Facciamo rosolare, saliamo e pepiamo. Scoliamo su carta da cucina, tagliamo a metà le fette e serviamo subito.
Dopo aver scritto per voi anche questa buonissima ricetta suggerita nella puntata de La prova del cuoco in onda oggi vi ricordiamo che visitando la sezione cucina del nostro sito potrete leggere tutte le ricette di questa stagione de La prova del cuoco ma non solo. Troverete anche quelle preparate negli scorsi anni. Inoltre avrete anche a disposizione tante altre ricette golose e facili da preparare.
Vi ricordiamo che gli ingredienti delle ricette, qualora non fossero specificati nel testo, sono presenti all’interno della gallery che trovate alla fine del pezzo dedicato alla ricetta.
COME STAMPARE LA RICETTA– Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!
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