Ricette Natalia Cattellani: l’insalata di pollo invernale
La ricetta dell'insalata di pollo invernale, la ricetta di oggi 2 gennaio 2016 di Natalia Cattellani per le nuove ricette de La prova del cuoco
La ricetta dell’insalata di pollo invernale, la ricetta di oggi 2 gennaio 2016 di Natalia Cattellani per le ricette de La prova del cuoco, le nuove ricette, le prime di questo nuovo anno iniziato alla grande per Antonella Clerici e gli altri protagonisti de La prova del cuoco. Ovviamente è una puntata registrata quella di oggi de La prova del cuoco ma le ricette sono sempre da non perdere. Perfetta questa dell’insalata di pollo invernale suggerita dalla dolce Nat Cattellani. Possiamo usare il pollo già cotto o le fette di pollo ancora da cuocere. Ecco la ricetta per riutilizzare gli avanzi, la ricetta dell’insalata di pollo invernale della maestra in cucina de La prova del cuoco.
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Insalata di pollo invernaleIngredienti:
Preparazione: in una ciotola mettiamo paprika, miele, olio, mescoliamo e spennelliamo sulle fette di petto di pollo crudo e cuociamo alla griglia. Se abbiamo il pollo già cotto saltiamo il primo passaggio e tagliamo a striscioline la carne. Con il succo di limone, maionese e olio, un pochino di acqua, sale e pepe che sbattiamo facciamo la salsina a parte. Mettiamo il pollo nella ciotola e uniamo le carote e il cavolo viola tagliati a julienne, aggiungiamo la mela a bastoncini, mandorle bianche tostate e se vogliamo aggiungiamo il gorgonzola. Mescoliamo e uniamo la salsetta e l’erba cipollina. Facciamo insaporire il tutto e possiamo servire nel piatto da portata dando la forma di una ciambella aiutandoci con una ciotola al centro. Facciamo con la pasta sfoglia un bel fiocco e completiamo con erba cipollina e mandorle.
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2 responses to “Ricette Natalia Cattellani: l’insalata di pollo invernale”
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Io l’ho fatta, per una serata tra amici…. è stato un successone!!
Grazie 🙂