Ricetta sprint, supplì mortadella e porri La prova del cuoco
Tra le ricette sprint La prova del cuoco quella di oggi 21 novembre 2016, la ricetta supplì di riso con porri e mortadella
La ricetta dei supplì porri e mortadella, la ricetta sprint di oggi 21 novembre 2016 da La prova del cuoco. Puntata del lunedì per Antonella Clerici e tante le ricette golose di oggi. Si inizia con l’anteprima de La prova del cuoco e con una delle ricette sprint perfette in questo periodo, una bella idea anche per le feste, i supplì con porri e mortadella, ovviamente fatti con il riso. La ricetta dei supplì è una alternativa alla ricetta classica. Pochi ingredienti e poi le palline di riso vanno fritte. Ecco la ricetta sprint di oggi da La prova del cuoco, la ricetta per fare i supplì di riso con porri e mortadella. Alle prossime ricette sprint La prova del cuoco!
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Supplì porri e mortadella
Ingredienti: 500 g di riso, 1 porro, 1 noce di burro, sale, 150 g di mortadella, 40 g di formaggio grattugiato, 2 uovq, pepe, olio per friggere
Preparazione: lessiamo il riso e scoliamo bene, teniamo da parte. In padella facciamo stufare il porro tagliate a fettine con una noce di burro. Tagliamo la mortadella già a fette a pezzettini e mettiamo in una ciotola dove aggiungiamo il riso, i porri, pepe grattugiato, l’uovo e il formaggio grattugiato. Amalgamiamo il tutto e formiamo i classici supplì. Passiamo poi nel pane grattugiato, quindi nell’uovo e infine ancora nel pane grattugiato. Friggiamo i supplì in abbondante olio di semi di arachide. Serviamo tiepidi.
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