La ricetta delle polpette messicane
Una nuova ricetta gustosa, la ricetta delle polpette messicane, facile e veloce da fare, un secondo piatto da provare subito a cena
Le polpette messicane sono una gustosa cena che possiamo preparare in breve tempo con questa ricetta facile daa eseguire. Pochi ingredienti per preparare le polpette e poi se vogliamo possiamo aggiungere una salsa fatta con i pomodori freschi. Oppure possiamo servire le polpette messicane con una semplice insalata, magari con le patate. Certo così le polpette e salsa insieme sono perfette. Ecco la ricetta da provare subito, la ricetta delle polpette che piacciono molto ai grandi.
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Polpette messicane
Ingredienti: carne trita di maiale 500 g
cipolla 1/2
prezzemolo 1 mazzetto
uovo 1
pomodori perini 500 g
cumino in polvere 1 pizzico
lime non trattato 1
olio extravergine d’oliva
sale
Preparazione: in una ciotola impastiamo la carne trita con la cipolla sbucciata e finemente tritata, saliamo e uniamo l’uovo e un cucchiaio di prezzemolo tritato grossolano. Amalgamiamo il tutto e formiamo le polpette, perfette anche piccole. In padella scaldiamo 5 cucchiai di olio di oliva e disponiamo le polpette, facciamo cuocere a fiamma bassa. Se la padellaè antiederente è meglio. Facciamo cuocere 5 minuti scuotendo ogni tanto la padella. Scoliamo dal fondo di cottura e lasciamo raffreddare su carta da cucina. Scottiamo i pomodori in acqua bollente per 1 minuti, li scoliamo, li peliamo, tohliamo i semi e tritiamo la polpa. Condiamo con una presa di sale, un po’ di olio, il cumino, il succo e la scorza grattugiata del limone. Serviamo le polpette se vogliamo con queste salsa.
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