La ricetta della torta pasqualina, la golosità rustica che non può mancare
Dalle ricette di Anna e Antonella di Deliziosamente senza la golosa torta pasqualina che non può mancare sulla nostra tavola nel giorno di Pasqua ma non solo
La torta pasqualina è tra le classiche ricette di Pasqua cghe non può mancare. Questa è facilissima da preparare perché utilizziamo la pasta sfoglia già pronta. E’ una ricetta perfetta per tutti perché ce la suggeriscono Anna e Antonella di Deliziosamente senza, quindi è una torta pasqualina senza glutine. Volendo possiamo modificarla utilizzando la pasta sfoglia più comune oppure possiamo preparare l’impasto a casa. Bella da vedere, golosa da assaggiare e ovviamente con all’interno le immancabili uova. Ecco la ricetta senza glutine della torta pasqualina.
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Torta pasqualina
Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia gf (Anna e Antonella hanno usato la millefoglie schar), 600 g di bietoline o spinaci lessi, 250 g di ricotta, 5 uova, parmigiano q.b., sale, pepe e noce moscata. Un tuorlo per spennellare
Preparazione: scongeliamo la pasta sfoglia come indicato sulla confezione. Stendiamo con il mattarello e foderiamo con la sua carta forno la teglia di 24 cm di diametro. Sminuzziamo nel mixer le bieteole o gli spinaci lessati e ben scolati insiem alla ricotta e a due uova. Uniamo parmigiano grattugiato, sale, pepe e noce moscata. Disponiamo la sfoglia nella teglia e farciamo con il ripieno. Formiamo con il cucchiaio tre fossette dove adagiamo le 3 uova. Spolveriamo con parmigiano e chiudiamo con il secondo cerchio di sfoglia. Spennelliamo con il tuorlo. Mettiamo in forno a 200° C ventilato per 30 minuti.
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