A Pasqua Barbara Agosti fa le mini pasqualine ed è una ricetta veloce e perfetta
Mini pasqualine la ricetta di Barbara Agosti per Pasqua fatta oggi 27 marzo 2026 a E' sempre mezzogiorno
Arriva Pasqua e ci sono le ricette come quella di Barbara Agosti da non perdere, la ricetta delle mini pasqualine. Una ricetta E’ sempre mezzogiorno ottima sempre, perché non si cucina solo per le feste. Puntata del 27 marzo 2026 con Antonella Clerici che ricorda a tutti che stasera che la finale di The Voice Generation. Ma come sempre seguiamo insieme le ricette in tv di Rai 1 e adesso la ricetta di Barbara Agosti delle mini pasqualine.
Dal dolce alle torte salate oggi il menù del venerdì di E’ sempre mezzogiorno e tanto goloso. Daniele Persegani, Fulvio Marino, Antonio Paolino, tutti in cucina. Da provare davvero la ricetta di Barbara Agosti delle mini pasqualine >>> Qui Barbara de Nigris fa la torta strudel con confettura di albicocche
La ricetta di Barbara Agosti
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta brisè, 500 g ricotta, 500 g spinaci, 6 uova di quaglia, 3 uova, 150 g formaggio grattugiato, 1 mazzetto di maggiorana, 1 spicchio d’aglio, olio, sale e pepe
- insalatina mista
Per il ripieno: lessiamo gli spinaci e scoliamo, ripassiamo in padella con olio, aglio e sale. Tritiamo al coltello e versiamo nella ciotola insieme alla ricotta asciutta già lavorata, aggiungiamo anche il formaggio grattugiato, le uova intere, mescoliamo bene e aggiungiamo sale, pepe e maggiorana fresca spezzettata, tritata.
Possiamo farlo anche con le biete, i carciofi, le ortiche. Se piace l’aglio che abbiamo cotto con gli spinaci possiamo tritarlo al coltello e aggiungere, altrimenti lo togliamo.
Abbiamo la pasta brisèe già pronta, la tagliamo a quadrotti e con questi foderiamo gli stampini di alluminio usa e getta magari imburrati e farciamo i cestini con il ripieno. Creiamo il buco per le uova.
Cuociamo a 180° per 25 minuti e poi aggiungiamo il l’uovo di quaglia senza il gusco e mettiamo in forno per altri 5 minuti. Serviamo se vogliamo con l’insalata.
Abbiamo davvero una bella idea per Pasqua e per Pasquetta ma non solo. Può essere un aperitivo, un antipasto non solo per le feste ma anche quando abbiamo ospiti a casa. Bravissima davvero la Agosti con queste ricette che non siano costose ma di grande effetto. Brava anche con il suggerimento di mettere l’uovo solo 5 minuti prima che termini la cottura delle mini pasqualine.
Possiamo farle con le verdure che abbiamo in casa, con le erbe di campo, gli ortaggi che abbiamo in frigo. Come sempre lei non butta niente, apre il frigo e cucina ottime cose.
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