Antipasti di Natale con la ricetta di Zia Cri fantasia vol au vent
Zia Cri oggi 15 dicembre 2025 dalla cucina di E' sempre mezzogiorno con la ricetta degli antipasti di Natale: fantasia vol au vent
Cosa bolle in pentola nella cucina di E’ sempre mezzogiorno? Zia Cri con la ricetta fantasia di vol au vent ci regala un’altra bellissima idea per il Natale e non solo, un antipasto di Natale, un aperitivo con i gusti che vogliamo. Puntata del 15 dicembre 2025 per il cooking show di Antonella Clerici e con queste temperature così base la voglia di mettersi ai fornelli si alza. Soprattutto con la ricetta di Zia Cri fantasia di vol au vent
Da Fulvio Marino a Daniele Persegani, Gian Piero Fava e gli Improta abbiamo solo da imparare. Seguiamo con attenzione la ricetta di oggi di Cristina Lunardini della fantasia di vol au vent >> Qui Profiterol salato di Sonia Peronaci, l’albero di Natale salato da E’ sempre mezzogiorno
La ricetta di Zia Cri fantasia di vol au vent per Natale e non solo
Ingredienti aperitivo di Natale di Zia Cri
2 rotoli di pasta sfoglia già pronta
200 g prosciutto cotto, 150 g formaggio spalmabile, 1 bicchierino di Porto, prezzemolo
50 g pasta di arachidi, 60 g arachidi salate, 250 g mascarpone, 100 g panna montata, 50 g maionese, sale e pepe
La pasta sfoglia già pronta la coppiamo con il coppapasta e abbiamo i dischetti. 2/3 dei dischetti li rendiamo anelli tagliandoli al centro con il coppapasta più piccoli, così creiamo i bordi. In pratica mettiamo su ogni dischetto integro spennellato con l’acqua due anelli.
Bucherelliamo il centro di ogni dischetto e mettiamo in forno a 180° per 15 minuti.
Possiamo cucinarli anche prima. Possiamo comprarli anche pronti ma davvero ci vuole poco per farli fragranti, caldi.
Possiamo farcirli come vogliamo. Per il primo ripieno frulliamo il prosciutto cotto con formaggio spalmabile aromatizzando con il Porto o con altro. Versiamo nella sacca da pasticceria. Creiamo il ripieno col ciuffo nel vol au vent. Questa base la possiamo fare anche con la mortadella invece del prosciutto cotto. Completiamo con un po’ di verde, prezzemolo riccio o altro.
Per il secondo ripieno frulliamo il mascarpone con burro o pasta di arachidi, maionese e panna liquida. Versiamo nella sacca da pasticceria. Creiamo il ripieno a ciuffo nel vol au vent. Completiamo con arachidi salate.
Passiamo fare anche ripieni di salsa rosa e gamberetti, buonissimi con i funghi porcini, con la mortadella, con fegatini, con tonno, con salmone, ognuno può farle a modo proprio.
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