Ricette Luisanna Messeri: la torta di pollo e patate con crema di zucca
La ricetta della torta di pollo e patate con crema di zucca è il piatto rustico di oggi 1 ottobre 2015 di Luisanna Messeri da La prova del cuoco
La ricetta della torta di pollo e patate con crema di zucca è l’idea di oggi 1 ototbre 2015 di Luisanna Messeri nelle cucine de La prova del cuoco. E’ la signora Cristina a suggerire la ricetta di oggi proposta dalla Messeri ed è Antonella Clerici ad aiutare la maestra in cucina toscana nella preparazione. Ma per schiacciare le patate c’è bisogno di Sergio Barzetti e la preparazione della ricetta della torta di pollo e patate diventa ancora più movimentata. Tra ingredienti e canzoni e questa ricetta salata pefetta ci viene davvero voglia di questa torta di pollo e patate, ecco la ricetta.
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Torta di pollo e patate con crema di zucca
Ingredienti: li trovate nella foto in basso
Preparazione: lessiamo le patate e sbucciate ancora calde leschiacciamo. Tritiamo finissimo il petto di pollo cotto col coltello. Nella ciotola uniamo patate e pollo, le 4 uova, 30 gdi burro morbido, sale, pepe, il parmigiano e un po’ di farina. Mescoliamo bene il tutto e uniamo semi di zucca biologici. Mettiamo in forno le fette di zucca rossa con sale e pepe, facciamo cuocere. Imburriamo una padella antiaderente e versiamo tutto il composto di patate, lievelliamo e facciamo rosolare. Passiamo poi in forno a 180° C per 20 minuti. Frulliamo la zucca con acciuga, cipollotto fresco solo il bianco, prezzemolo, olio e aceto balsamico. Serviamo la torta con la salsa di zucca.
Di seguito gli ingredienti e come copiare facilmente la ricetta
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