Ricette Benedetta Parodi: le focaccine con farina di purè da La cuoca Bendata
Dalla puntata de La cuoca bendata in onda il 3 marzo 2016 arriva la ricetta delle focaccine con farina di purè, ecco come preparare il piatto di Benedetta Parodi
Tre giovanissimi musicisti seguitissimi sul web nella cucina de La cuoca Bendata di Benedetta Parodi; nella puntata del 3 marzo 2016 si cucina in compagnia dei bravissimi ospiti di Benedetta che si sono cimentati con la preparazione di due piatti. Arriva la prima ricetta: le focaccine con farina di purè. Chi segue Benedetta Parodi sa bene che la conduttrice ama sperimentare in cucina e lo fa trovando degli ingredienti che sono sempre alla portata di tutti. In questo caso sperimenta la preparazione delle focaccine e ci suggerisce l’utilizzo della farina di purè. Le focaccine sono molto semplici da realizzare ma serve del tempo perchè l’impasto per realizzarle dovrà stare a riposo per circa un’ora per cui dobbiamo portarci avanti con i tempi! E adesso vediamo passo dopo passo come realizzare le focaccine con farina di purè di Benedetta Parodi. Buona cucina a tutti!
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Gli ingredienti per la preparazione delle focaccine con farina di purè: 500 g di farina
1 bustina di lievito disidratato, 1 cucchiaio raso di sale grosso, ½ cucchiaio di zucchero
15 g di preparato per purè, 400 ml di acqua tiepida
Per completare: olio, acqua qb, sale grosso qb
PROCEDIMENTO. Iniziamo la preparazione delle nostre focaccine, si tratta di una ricetta veloce ma per la fase di preparazione abbiamo bisogno di un’ora per far lievitare l’impasto. Mescolare la farina con il lievito di birra, il sale e lo zucchero. Aggiungere il preparato per purè e l’acqua tiepida. Impastare il tutto e fare lievitare per almeno un’ora. Stendere l’impasto sulla teglia, con la carta forno e un filo di olio. Distribuire sulla focaccia un mix di olio, acqua e sale grosso. Cuocere a 230°per 15 minuti.
Vi ricordiamo che La cuoca bendata va in onda dal lunedì al venerdì alle 10,10 su Real Time, canale 31 del digitale terrestre.
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