La prova del cuoco oggi, Anna Maria Palma prepara millefoglie di cachi e filetto di maiale
La prova del cuoco oggi, Anna Maria Palma prepara millefoglie di cachi e filetto di maiale . La ricetta dalla puntata di oggi 2 novembre 2018
Millefoglie di Maiale con Cachi Mela e Patate è la ricetta che Anna Maria Palma ha preparato nella puntata de La prova del cuoco in onda il 2 novembre 2018. I cachi sono i protagonisti della puntata di oggi de La prova del cuoco e ovviamente non si poteva non cucinare un piatto con questo frutto. Avete mai abbinato il sapore dei cachi con quello della carne? Provate a farlo con la ricetta di Anna Maria Palma che oggi ha suggerito il piatto davvero molto semplice da fare e goloso.
RICETTE LA PROVA DEL CUOCO 2 NOVEMBRE 2018: ANNA MARIA PALMA PREPARA MILLEFOGLIE DI CACHI E FILETTO DI MAIALE
Ecco gli ingredienti che ci servono per la preparazione di questa ricetta: 8 fette di Filetto di Maiale, 2 Cachi Mela, 4 Patate, 100 g di Pancetta a cubetti, 100 g di Pangrattato, Q.B. di Olio E.V.O., Semi di Finocchio, Aglio Rosmarino e Alloro
E adesso iniziamo la preparazione della ricetta di oggi: ecco tutti i passaggi per la ricetta di Anna Maria Palma.
Tagliare a cubetti le patate precedentemente pelate e precuocerle in acqua bollente acidulata.
Poi preparare un olio aromatizzato in un contenitore da microonde, unire l’olio alle erbe, l’aglio e i semi di finocchio, e far andare per un minuto alla massima potenza.
Tagliare il cachi mela a fette alte circa 1 cm mantenendo la buccia, ungerle con l’olio e scottarle velocemente.
In una padella cuocere i filetti con l’olio aromatizzato e filtrato, aggiungere sale e pepe.
In un’altra padella rosolare la pancetta con pochissimo olio e farvi saltare le patate precotte con il pangrattato.
Poi aggiungere olio per farlo aderire bene e regolare di sale.
Impiattare a strati partendo dal cachi mela, poi filetto, cachi mela, filetto e infine chiudere con il cachi mela, accompagnando con le patate. Non ci resta che
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