La ricetta delle polpette di melanzane fritte da Quel che passa il convento

Non è estate senza melanzane e già dalle prossime settimane nei supermercati troveremo certamente delle buonissime melanzane. Che ne dite quindi di una ricetta che vede questo ingrediente protagonista? Come saprete in questi giorni i programmi di cucina in onda sono pochissimi e spesso ci si deve accontentare anche delle repliche. Su Tv2000 stiamo rivedendo delle buonissime ricette preparate nel programma Quel che passa il convento e oggi vogliamo proprio suggerirvi una ricetta vista nel programma del canale 28. Che ne dite delle polpette di melanzane? Sono una vera prelibatezza.

La speranza è quella di tornare a vedere presto in tv anche altre ricette! Perchè quando succederà vorrà dire che tutto questo inferno è forse finito.

LA RICETTA DELLE POLPETTE DI MELANZANE DA QUEL CHE PASSA IL CONVENTO

Ingredienti:
2 Melanzane
Parmigiano grattugiato
Pangrattato
1 Uovo
Prezzemolo
Sale e Pepe
Olio per friggere

Preparazione: ecco i passaggi molto semplici da seguire per la preparazione di queste buonissime polpette di melanzane.


Cuocete a tocchetti due melanzane in padella con un po’ di sale coprendole con un coperchio.
A cottura ultimata, frullatele e mettetele in una ciotola. Condite con parmigiano, un uovo, pepe, pangrattato, prezzemolo. Amalgamate il tutto, poi formate le polpette, ripassatele nel pangrattato e friggetele in abbondante olio caldo. Buon appetito!

( fonte foto e ricetta pagina Fb Quel che passa il convento)

Se invece state cercando la ricetta per un dolce, vi suggeriamo sempre un piatto visto nel programma di Tv2000. Parliamo del tiramisù, avete mai provato il tiramisù noci e pere? Vediamo la super ricetta.

Nella nostra sezione cucina troverete moltissime ricette perfette per ogni occasione.

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