Cenzo Morlando con la friggitrice ad aria fa a millefoglie di verdure con gazpacho verde
Cenzo Morlando oggi 30 marzo 2026 fa la millefoglie di verdure con gazpacho verde per i piatti del lunedì Di E' sempre mezzogiorno
C’è Cenzo Morlando con la millefoglie di verdure con gazpacho verde, la ricetta E’ sempre mezzogiorno di oggi 30 marzo 2026 per E’ sempre mezzogiorno ma come sempre c’è di mezzo la friggitrice ad aria. Quindi, il rischio è alto anche oggi per Cenzo Morlando ma il momento è molto atteso dal pubblico che segue il cooking show di Antonella Clerici.
Sarà anche un modo per sorridere in cucina, ormai Cenzo Morlando è fidanzato con la friggitrice ad aria ma davvero le ricette con questo elettrodomestico sono molto richieste. Piacerà la ricetta di questa bella millefoglie di verdure con gazpacho verde? >>>Qui Ricetta di Pasqua di Antonio Paolino: facciamo il casatiello
La ricetta di Cenzo Morlando
Ingredienti
- 3 zucchine, 3 carote, 2 patate, 8 asparagi, 1 cipollotto, 100 g caciocavallo, pangrattato, basilico, timo, origano, olio, sale e pepe
- Gazpacho verde: 1 cetriolo, 1 zucchina, 8 asparagi, spinacini freschi, mezzo avocado, 1 cipollotto, 1 fetta di pane, 3 cucchiai di olio, 1 cucchiaio succo di limone, acqua fredda, sale e pepe
Tagliamo tutte le verdure, carote, cipollotto, asparagi, zucchine, patate, tutte tagliata a fette lunghe, mettiamo tutto in friggitrice ad aria senza olio. Possiamo aggiungere olio spray se vogliamo e facciamo cuocere 8 minuti, non importa se le verdure hanno cotture diverse.
Nei pirottini disponiamo il fiore di zucca aperto e pulito, le verdure e il caciocavallo a fette alternando appunto le verdure al formaggio. Magari facciamo attenzione a chiudere il formaggio tra le verdure, altrimenti risulta un po’ complicato sformare la millefoglie.
Mettiamo i pirottini in friggitrice ad aria 12 minuti a 180°.
Facciamo il gazpacho: lessiamo gli spinaci novelli, scoliamo e versiamo in acqua e ghiaccio. Lessiamo anche la cicoria, gli asparagi, i piselli allo stesso modo e poi sempre in acqua e ghiaccio.
Nel mixer mettiamo i piselli, la parte più dura degli asparagi, lasciamo da parte le punte, mettiamo nel mixer anche l’avocado. Sale, pepe, cetriolo senza buccia e pane grattugiato e frulliamo il tutto aggiungendo se necessario un po’ di acqua.
Serviamo la millefoglie sulla crema verde, il gazpacho verde.
Possiamo scegliere altre verdure, farcire con altro la millefoglie. Senza dubbio è una bella ricetta base da cui partire per altri piatti, Se non piace la salsa verde non la facciamo ma è interessante iniziare a cuocere le verdure in friggitrice ad aria utilizzando poco olio, infatti Cenzo suggerisce l’olio spray.
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