Daniele Persegani con la ricetta veloce delle linguine tonno e limone
Linguine tonno e limone è la ricetta di Daniele Persegani di oggi 17 settembre 2026 per le nuove ricette E' sempre mezzogiorno
Daniele Persegani è tra i protagonisti di E’ sempre mezzogiorno anche oggi 17 settembre 2026, con la ricetta delle linguine tonno e limone, un piatto di pasta sciuè sciuè, molto veloce da fare. Il prof non manca mai, come Fulvio Marino, loro due ci sono sempre accanto ad Antonella Clerici. Oggi la ricetta di Daniele Persegani delle linguine tonno e limone è ancora una volta da fare, una vera delizia.
Sonia Peronaci che ci racconta che è nonna, Fulvio marino ci porta in giro per il mondo con i suoi panini, Daniele Persegani ci fa le linguine tonno e limone >>> La ricetta di Sergio Barzetti frigge i supplì con cuore filante ma non manca il tocco originale
La ricetta di Daniele Persegani delle linguine tonno e limone
Ingredienti
300 g linguine, 200 g tonno, 2 limoni, 50 g acciughe, 1 spicchio d’aglio, 80 g burro, prezzemolo, erba cipollina o altra erba aromatica
In padella mettiamo burro e olio, facciamo sciogliere, uniamo anche le acciughe sott’olio, Daniele Persegani ne mette un bel po’ ma poi saliamo meno l’acqua della pasta.
Grattugiamo la scorza del limone e aggiungiamo nella padella, attenzione il limone deve essere bio e usiamo solo la parte gialla dei due limoni, la parte bianca è amara. Mettiamo anche l’aglio che poi togliamo. Uniamo anche il succo di limone.
Adesso aggiungiamo anche il tonno sott’olio sgocciolato, deve essere quello buono.
Cuociamo le linguine ma va bene anche altro spaghetto o simile. Attenzione, ricordiamo di non mettere troppo sale perché nel condimento ci sono le acciughe. Scoliamo bene al dente, scoliamo direttamente con il mestolo e versiamo nella padella con il condimento. Facciamo saltare, se necessario uniamo un po’ di acqua di cottura, dobbiamo creare un po’ di cremina.
Prezzemolo fresco tritato, erba cipollina ma va bene anche altra erba aromatica, che aggiungiamo solo alla fine. Un gran profumo di limone, si deve asciugare tutto, non dobbiamo lasciare acqua in padella.
Serviamo e gustiamo.
Bravissimo Daniele Persegani che ancora una volta ci suggerisce un pranzo o una cena davvero super veloci, perché basta il tempo di cottura della pasta, ma non è il solito piatto, non è il solito sapore e in più è ancora un piatto fresco perché l’estate non è finita ma ottimo anche quando fa freddino e abbiamo voglia di sole o non abbiamo tempo per piatti più elaborati.
Aggiungi UltimeNotizieFlash alle tue fonti preferite su Google