Davide Nanni saluta E’ sempre mezzogiorno con la ricetta delle cipolle ripiene
C’è Davide Nanni oggi 20 maggio 2026 a E’ sempre mezzogiorno con le sue ricette semplici, come questa per fare le cipolle ripiene
Ed ecco la ricetta di Davide Nanni per fare insieme le cipolle ripiene. Promesso sposo ed è grazie al cooking show di Ra 1 se ha conosciuto la donna della sua vita. Il programma gli ha davvero cambiato la vita. Ricette in tv E’ sempre mezzogiornodel 20 maggio 2026, puntata del mercoledì con piatti leggeri, colorati, veloci ma sempre gustosi come questo di Davide Nanni delle cipolle ripiene.
David Fiordigiglio, Fulvio Marino, Natalia Cattelani, Fabrizio Nonis, Daniele Persegani, Davide Nanni ed è una squadra fortissima come le ricette E’ sempre mezzogiorno di oggi e questa delle cipolle ripiene >>> Fulvio Marino qui fa i bomboloni fritti, la ricetta più golosa di E’ sempre mezzogiorno
La ricetta di Davide Nanni delle cipolle ripiene
Ingredienti
4 cipolle intere, 40 g pecorino grattugiato, 80 g formaggio grattugiato, 4 fette di pancetta, misto aromatico, sale grosso per la base, olio, sale e pepe
Le cipolle dorate le mettiamo nella pirofila semplicemente su una base di sale grosso. Possiamo usare le cipolle che preferiamo. Mettiamo in forno a 180° per 45 minuti.
Poi scaviamo le cipolle cotte, morbide, prima tagliamo la calotta e poi la scaviamo con lo scavino o un cucchiaino, lasciamo i bordi ben spessi, non facciamo rompere e non togliamo la parte della foglia.
La polpa di cipolla la frulliamo con il mixer a immersione insieme al pecorino e al parmigiano grattugiati, misto aromatico, sale e olio, pepe. Versiamo questo ripieno nelle cipolle cotte e svuotate, questa è la farcia. Mettiamo di nuovo le cipolle sul sale grosso nella pirofila usata prima.
Completiamo con la pancetta a dadini, e formaggio grattugiato e mettiamo in forno di nuovo a 200° per 8 minuti.
Serviamo le cipolle ripiene con una insalatina e se vogliamo scegliamo di servire le cipolle su una base di sale grosso.
Come sempre Davide Nanni ci regala una ricetta molto semplice, economica, per tutti. Se vi piacciono le cipolle questa è la ricetta giusta per voi ma ricordiamo che in cottura il gusto delle cipolle cambia e piacerà anche a chi in genere non ne apprezza nemmeno l’odore.
Il 18 settembre Davide Nanni si sposa ed è emozionantissimo, anche lui riconfermato nella prossima stagione di E’ sempre mezzogiorno anche se non uno dei protagonisti ma continuerà ad essere presente con la sua semplicità e le sue ricette facilissime che hanno il gusto di altri tempi.
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