Francesca Marsetti festeggia il compleanno e cucina i noodles con verdure e pollo
La ricetta di Francesca Marsetti per fare i noodles di verdure con pollo per festeggiare il suo compleanno a E' sempre mezzogiorno
Tutto e tutti pronti nella cucina di Antonella Clerici e con lei c’è Francesca Marsetti per la ricetta dei noodles con verdure e pollo. Gran puntata anche oggi mercoledì 30 settembre 2026 su Rai 1 con E’ sempre mezzogiorno, un menù completo come sempre e c’è Fulvio Marino che impasta, c’è Sal De Riso che ci regala un nuovo dolce da dedicare e poi ancora Francesca Marsetti con le sue idee e il compleanno appena festeggiato. Ha compiuto 51 anni ma ne dichiara 45 e come sempre ci fa sorridere tutti.
Adesso c’è la ricetta dei noodles con verdure e pollo. Tante le risate nello studio di Rai 1 di E’ sempre mezzogiorno ma forse un po’ troppa confusione con tutte queste ricette magari il menù sarebbe più goloso con un po’ più di calma, meno piatti ma spiegati con un po’ più di tempo. Intanto, ecco la ricetta di Francesca Marsetti per fare noodles con verdure e pollo >>>Fulvio Marino ci fa un gran regalo con la ricetta delle brioches super soffici
La ricetta di Francesca Marsetti
Ingredienti
300 g di noodles
200 g di petto di pollo
1 zucchina
1 carota
1 cipolla
30 ml di salsa di soia
30 ml di salsa d’ostrica
100 g di anacardi
Coriandolo
Olio di semi, sale, pepe, semi di sesamo bianchi e neri
Per accompagnare:
Salsa teriyaki
Facciamo marinare il pollo tagliato a bocconcini nella salsa d’ostrica e salsa di soia, lasciamo nella ciotola almeno per 20 minuti. Se non abbiamo la salsa d’ostrica va bene anche una salsa classica come la salsa teriyaki.
Poi cuociamo in padella ben calda con un po’ di olio, facciamo cuocere bene.
I noodles li versiamo in acqua bollente e salata ma non li mescoliamo subito. In questo caso Francesca Marsetti sceglie quelli fatti con farina e uova. Hanno 4 minuti di cottura e verso la fine della cottura possiamo mescolare.
Zucchine, carote e cipolla tagliate a bastoncini, mettiamo in padella olio, sale, pepe, semi di sesamo bianchi e neri e facciamo saltare. Scoliamo i noodles e versiamo in questa padella, facciamo saltare e insaporire. Mettiamo anche il coriandolo. Completiamo con la salsa teriyaki.
Gli anacardi li tostiamo con sale e pepe. Serviamo i noodles con le verdure e sopra adagiamo il pollo, completiamo con gli anacardi.
Un bellissimo piatto ma come sempre Francesca Marsetti ci ricorda che se non abbiamo alcuni ingredienti lo sostituiamo e non li mettiamo in padella o nel piatto.
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