Francesca Marsetti non vuole più amori disperati ma triangoli ripieni sfiziosi: la ricetta
Triangoli sfiziosi ripieni è la ricetta E' sempre mezzogiorno di Francesca Marsetti di oggi 15 gennaio 2026
E’ sempre mezzogiorno puntuale come sempre con le nuove ricette e oggi 15 gennaio 2026 c’è Francesca Marsetti con la ricetta dei triangoli ripieni sfiziosi. Poco prima di mezzogiorno dal lunedì al venerdì Antonella Clerici è al suo posto nel suo cooking show di Rai 1 e con lei la sua squadra. Puntata del giovedì per E’ sempre mezzogiorno e adesso Francesca Marsetti ci mostra come si fanno i triangoli ripieni sfiziosi.
Daniele Persegani, i gemelli Billi, Sal De Riso, Fulvio Marino e tanti altri, tutti pronti per preparare il menù del giorno. Ecco la ricetta di Francesca Marsetti dei triangoli ripieni sfiziosi che appare allegra, canticchia la canzone di Nada ma alla frase “Amore disperato” dice proprio di no e come sempre fa sorridere tutti in cucina >>>Chloe Facchini fa il fondente al cioccolato il dolce di E’ sempre mezzogiorno
La ricetta di Francesca Marsetti dei triangoli ripieni sfiziosi
Ingredienti
- 250 g farina integrale, 120 ml acqua, 20 ml olio, rosmarino, sale
- 350 g salsiccia, 150 g patata lessa, 100 g spinaci lessi, sale e pepe
- 100 g taleggio, 200 ml panna, pepe
Facciamo la pasta matta di Francesca Marsetti con farina integrale, acqua, sale, rosmarino tritato fine e olio. Facciamo riposare 30 minuti.
Per il ripieno rosoliamo la salsiccia sbriciolata e poi versiamo in padella anche le patate lesse e schiacciate. Mescoliamo e facciamo insaporire, saliamo se necessario. Lessiamo gli spinaci e li strizziamo, aggiungiamo in padella e facciamo insaporire, saliamo se necessario, aggiungiamo il pepe macinato fresco. Versiamo tutto nella ciotola e facciamo raffreddare a temperatura ambiente.
Facciamo la salsa al taleggio con cura, piano piano. Tagliamo il taleggio a pezzi e mettiamo nella pentola con la panna calda, aggiungiamo un po’ di pepe macinato fresco.
La pasta la tiriamo abbastanza sottile, meno di mezzo cm, e tagliamo a quadrotti, farciamo con il ripieno e chiudiamo a triangolo sigillando i bordi. Disponiamo sulla teglia e spennelliamo con l’uovo e un po’ di latte e panna.
Mettiamo in forno 15 minuti a 190° statico, devono diventare croccanti.
Serviamo i triangoli con la salsa al formaggio versata nella ciotola, abbiamo un gustoso antipasto o aperitivo. Possiamo ovviamente scegliere anche un ripieno diverso per questi triangoli, oppure dare una forma diversa. La mamma di Francesca li ha sempre fatti a mezzaluna, lei li fa così per differenziare.
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