Fulvio Marino ci fa scoprire la ricetta delle quesadillas messicane
La ricetta delle quesadillas messicane è la golosità di oggi 1 ottobre 2026 di Fulvio Marino per E' sempre mezzogiorno
Nel suo goloso angolo Fulvio Marino è pronto con un nuovo impasto e oggi 1 ottobre 2026 ci mostra come si fanno delle golosità messicane, le quesadillas. Venerdì pizza, ieri le patate di pane e oggi che è giovedì l’amatissimo Fulvio Marino ci regala ancora nuove idee dalla cucina di E’ sempre mezzogiorno. Ci chiediamo come faccia a trovarne sempre di nuove ma in realtà lui il giovedì ci porta in giro per il mondo tra panini e specialità come questa quesadilla.
Gustiamo e seguiamo insieme la ricetta di oggi di Fulvio Marino, prendiamo gli ingredienti e impastiamo con lui per fare le quesadillas che ovviamente farciamo rendendo tutto molto goloso. C’è di più perché ovviamente il maestro ci spiega passaggi speciali. >>>> Daniele Persegani prepara in pochi minuti il polpettone di Dolly Parton
La ricetta di Fulvio Marino delle quesadillas
Ingredienti
- Per il roux: 100 g farina di mais bianca, 300 ml acqua
- Per l’impasto: roux, 500 g farina 0, 5 g lievito di birra fresco, 240 ml acqua, 50 ml olio di semi, 10 g sale
- strutto
- pesto di pomodori secchi, avocado, coriandolo, fettine di lime, prosciutto cotto, cheddar grattugiato, peperoncino, pepe
Facciamo il roux e nella pentola con 300 ml di acqua versiamo 100 g della farina di mais della ricetta, la versiamo poco prima che inizi il bollore, mescoliamo e facciamo andare sempre mescolando e a fiamma bassa.
In aggiornamento
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