Fulvio Marino dedica a Belen la ricetta del pane alla piastra, pane a la chapa
Pane a la chapa di Fulvio Marino è la ricetta di oggi 13 maggio 2026 E' sempre mezzogiorno dedicata anche a Belen
Nuove ricette di Fulvio Marino e nuova ricetta oggi 13 maggio 2026, la ricetta del pane a la chapa, alla piastra, alla griglia. Tutta per il pubblico di E’ sempre mezzogiorno. Puntata del mercoledì e siamo a metà settimana del cooking show di Antonella Clerici con una ospite molta attesa: Belen. Tanto attese sono come sempre le ricette di Fulvio Marino e oggi la ricetta del pane a la chapa che il maestro dedica a Belen, anche se lei dice che non è per niente argentino.
Come sempre prepariamo gli ingredienti e impastare sarà semplice con i consigli di Fulvio Marino. Avremo anche noi un ottimo risultato di questo pane a la chapa.>>>Qui la torta gelato Alaska: Daniele Persegani fa la ricetta dell’estate
La ricetta di Fulvio Marino
Ingredienti
- 500 g farina 00, 15 g lievito di birra fresco, 300 ml acqua, 10 g sale, 30 ml olio, semolino per spolvero
- provolone, origano, peperoncino, prosciutto cotto, burro, maionese, olio
Nella ciotola versiamo la farina, il lievito, quasi tutta l’acqua, impastiamo con il cucchiaio e poi mettiamo il sale e altra acqua, impastiamo bene e così l’impasto si asciuga e aggiungiamo l’ultimo cucchiaio di acqua avanzata. Impastiamo bene e solo quando il composto è ben liscio mettiamo l’olio e completiamo l’impasto.
Copriamo e facciamo lievitare a temperatura ambiente fino al raddoppio, circa 2 ore.
Creiamo adesso i panini: versiamo un po’ di farina da spolvero sul tavolo e schiacciamo l’impasto, coppiamo con il coppapasta. Mettiamo in teglia, copriamo e facciamo lievitare 30 minuti a temperatura ambiente.
In aggiornamento
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