Fulvio Marino fa il club sandwich con insalata di pollo partendo dal pane in cassetta
Con Fulvio Marino oggi 30 marzo 2026 la ricetta del club sandwich con insalata di pollo per E' sempre mezzogiorno
E’ la settimana di Pasqua e Fulvio Marino con la puntata del lunedì 30 marzo 2026 di E’ sempre mezzogiorno porta in tavola la ricetta del club sandwich con insalata di pollo. Una golosità da non perdere per le feste e non solo insieme a tutti i preziosi consigli per impastare, cuocere, arricchire tutto con gran gusto e anche semplicità, come fa sempre Fulvio Marino.
Ed anche con questa ricetta di oggi per fare il club sandwich con insalata di pollo
abbiamo una base perfetta per altre ricette. Da non perdere davvero questa e le altre ricette di Fulvio Marino per E’ sempre mezzogiorno ma anche la ricetta del mezzogiorno di oggi di Gian Piero Fava. Adesso seguiamo nel dettaglio la ricetta per fare il club sandwich con insalata di pollo. >>>Qui Ricetta di Pasqua di Antonio Paolino: facciamo il casatiello
La ricetta di Fulvio Marino del pane in cassetta e insalata di pollo
Ingredienti
- 1 kg farina 0, 16 g lievito di birra fresco, 500 ml latte, 30 g zucchero, 22 g sale, 80 g burro
- petto di pollo bollito e sfilacciato, insalatina, maionese, senape, fior di cappero, olio, sale e pepe
Nella ciotola versiamo la farina 0, il lievito di birra fresco e mettiamo anche quasi tutto il latte, lo zucchero e mescoliamo con il cucchiaio, poi inseriamo il sale e il latte avanzato, impastiamo con le mani. solo quando il composto è ben liscio e omogeneo aggiungiamo il burro morbido e facciamo ben assorbire impastando con cura.
Facciamo lievitare coperto per 40 minuti in un posto caldo della casa.
Versiamo l’impasto sul tavolo e diamo la forma di un filone arrotolando l’impasto. Mettiamo il filone nello stampo per il pane in cassetta della misura di 40 cm. Copriamo e facciamo lievitare 1 ora e mezza al caldo.
Mettiamo in forno a 200° per 35 minuti. Potrebbero essere necessari altri minuti di cottura.
Per fare l’insalata di pollo abbiamo il pollo bollito e lo sfilacciato con le mani, mettiamo nella ciotola e aggiungiamo l’insalata tagliata sottile, olio, sale, pepe, i fior di cappero, un bel po’ di maionese, senape e mescoliamo con cura.
Sformiamo il pane, facciamo raffreddare e tagliamo a fette, tostiamo e farciamo con l’insalata di pollo appena preparata. Abbiamo una vera delizia per Pasquetta ma anche per una cena veloce, per un pranzo da portare fuori casa o per un pic-nic a dir poco delizioso.
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