Fulvio Marino fa la pizza degli innamorati per festeggiare San Valentino
Con la pizza degli innamorati Fulvio Marino oggi 13 febbraio 2026 a E' sempre mezzogiorno prepara la cena perfetta per San Valentino
Gran festa con Fulvio Marino nella cucina di E’ sempre mezzogiorno con la ricetta della pizza degli innamorati, la pizza a forma di cuore. La puntata del 23 febbraio 2026, quella che precede San Valentino e il Carnevale ma oggi ‘è venerdì e Fulvio Marino come sempre ci suggerisce la ricetta di una pizza. Oggi c’è la pizza degli innamorati, una semplice margherita ma col piccante e a forma di cuore.
Domani sera Antonella Clerici conduce la finale di The Voice Kids, il suggerimento è quello di preparare in tempo l’impasto per la pizza di oggi di Fulvio Marino e così goderci tutto il prime time tra amore e canzoni dei più piccoli. Ecco la ricetta della pizza degli innamorati, la pizza a cuore >>>Antonio Paolino frigge tutte le chiacchiere di Carnevale per E’ sempre mezzogiorno
La ricetta di Fulvio Marino della pizza degli innamorati
Ingredienti
- 200 g semola, 300 g farina 0, 4 g lievito di birra fresco, 170 ml acqua, 170 g latte, 25 g olio evo, 11 g sale
- passata di pomodoro, mozzarella, salame piccante, basilico, olio
Nella ciotola versiamo la semola di grano duro e farina 0, mettiamo insieme acqua e latte, mescoliamo e Fulvio Marino ci racconta che anche l’impasto è pieno d’amore perché gli ingredienti si versano a coppia.
Mettiamo il lievito fresco di birra, mescoliamo. Possiamo fare questa pizza anche il girno stesso. Mettiamo il sale, impastiamo bene e facciamo ben assorbire. Solo quando il composto è ben liscio mettiamo l’olio e impastiamo piano piano.
Facciamo lievitare 1 ora a temperatura ambiente, coperto.
Un po’ di farina sul tavolo e versiamo l’impasto, con queste dosi possiamo fare due pizze. Quindi, dividiamo l’impasto a metà. Se vogliamo possiamo conservare l’impasto in frigo e farla il giorno successivo.
Un po’ di olio nello stampo a cuore e qui stendiamo la pizza. Ci fermiamo due ore, facciamo lievitare coperta a temperatura ambiente, due re. Se vogliamo ogni tanto stendiamo un po’ la pizza versa i bordi.
Condiamo con passata di pomodoro, lasciando i bordi liberi. Con piccoli coppapasta tagliamo le fette di mozzarella forma di cuore. Fette di salame piccante e mettiamo in forno a 250° statico per 25 minuti. Foglie di basilico fresco in uscita e buon San Valentino a tutti!
Dobbiamo prendere lo stampo a cuore, è questa una delle caratteristiche della pizza degli innamorati di Fulvio per San Valentino.
Seguici su
