La pizza senza lievito di Fulvio Marino è la pizza più veloce al mondo: la ricetta
Fulvio Marino anche oggi venerdì 10 aprile 2026 con una golosa ricetta E' sempre mezzogiorno: la ricetta della pizza senza lievito
Con Fulvio Marino e le ricette in tv di E’ sempre mezzogiorno siamo al menù del venerdì,10 aprile 2026, alla ricetta per fare la pizza senza lievito, croccante, una pizza scrocchiarella, scelta per comodità. Una pizza veloce da fare. Venerdì pizza come sempre con Fulvio Marino perché arriva il fine settimana e magari siamo a casa o vogliamo preparare qualcosa di goloso per la famiglia, gli amici. Queste sono belle giornate di sole e sono davvero tante le ricette E’ sempre mezzogiorno da copiare.
Non solo la ricetta di Fulvio Marino della pizza senza lievito ma tante idee e consigli seguendo dal lunedì al venerdì le puntate del cooking show di Antonella Clerici su Rai 1. Ecco la ricetta di Fulvio Marino per fare insieme la pizza senza lievito, la pizza veloce >>> Qui Fulvio Marino ci regala la ricetta per fare gli hot dog
La ricetta di Fulvio Marino
Ingredienti
- 500 g farina 0, 340 ml acqua, 10 g sale
- passata di pomodoro, mozzarella per pizza, basilico, olio, sale
Nella ciotola mettiamo la farina 0 con poche proteine, poco glutine, questo è importante. Va bene anche la farina di farro, aggiungiamo tutta l’acqua, il sale e impastiamo. Abbiamo un risultato appiccicoso ed è normale. Ci fermiamo 10 minuti, copriamo e poi continuiamo ad impastare. Questo è un altro passaggio importante proprio perché non c’è lievito nell’impasto, non dovremo poi attendere che l’impasto si gonfi, che lieviti, appunto.
Quando dopo i vari impasti e attese di 10 minuti abbiamo un composto liscio lasciamo 40 minuti a temperatura ambiente.
Stendiamo l’impasto lievitato nella teglia da forno unta con olio, otteniamo uno strato di pizza sottile che facciamo arrivare fino ai bordi.
Condiamo con il sugo di pomodoro, un po’ di olio di oliva e mettiamo in forno 10 minuti a 250°.
Togliamo dal forno e mettiamo adesso la mozzarella asciutta a pezzetti, di nuovo in forno 10 minuti a 250°.
Completiamo all’uscita con basilico fresco.
E’ la pizza veloce che mancava nelle nostre ricette, perfetta se abbiamo ospiti all’improvviso. Dimentichiamo ovviamente l’impasto leggerissimo che Fulvio ci suggerisce sempre, questa è un’altra pizza, sempre buonissima ma ben diversa, scrocchiarella, croccante.
Possiamo anche condire questa pizza con altri ingredienti e non fare la semplice margherita ma considerando che è una pizza fatta velocemente è molto probabile che in casa non abbiamo molto altro. Pensiamo magari al tonno con le cipolle, alle patate con la salsiccia o le fette di salame, ad altri formaggi. Magari qualcosina in cucina c’è oltre al pomodoro e alla mozzarella.
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