Zia Cri senza voce prepara i tacos arancioni e confessa cosa ha combinato
Zia Cri non ha voce e mentre nella cucina di E' sempre mezzogiorno fa i tacos arancioni di pinguetto e ammette tutto
Zia Cri totalmente senza voce, oggi ha preparato ben due ricette nella cucina di E’ sempre mezzogiorno. Tante le battute perchè ormai la zia Cri ha una vita impegnata e quindi si “ammala” spesso. Peccato che non ci fosse Daniele Persegani, oggi assente, per scherzare con la zia Cri. Ma torniamo alla ricetta. Oggi la chef ha preparato una ricetta facilissima presente nella rivista di E’ sempre mezzogiorno che pensa anche ai bambini. Una ricetta facilissima quella dei tacos arancioni che hanno alla base le carote. E poi si possono farcire con quello che preferiamo!
>>> Leggi qui la ricetta di oggi degli Improta
La zia Cri fa i tacos arancioni con la ricetta di Pinguetto
Ecco la lista degli ingredienti per la ricetta di oggi della zia Cri:
Per la base sel tacos: 200 g carote grattugiate, 70 g parmigiano grattugiato, 1 uovo
Per farcire: fesa di tacchino, rucola
Grattugiamo le carote crude e trasferiamole in una ciotola insieme al parmigiano grattugiato e a un uovo intero. Mescoliamo accuratamente fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Rivestiamo una teglia con carta da forno e, con l’aiuto di un cucchiaio, formiamo dei dischetti sottili distribuendo l’impasto in modo uniforme. Cuociamo in forno statico già caldo a 180°C per circa 15 minuti, finché non saranno leggermente dorati. Una volta sfornati, adagiamo delicatamente i dischetti ancora caldi su un mattarello oppure su un cilindro per dare loro la forma curva, lasciandoli raffreddare completamente.
Quando saranno pronti, possiamo farcirli secondo i nostri gusti. La proposta di Zia Cri prevede un ripieno semplice e gustoso con rucola fresca e fesa di tacchino. Ovviamente si può usare un ripieno diverso; questa ricetta della zia Cri, che è presente nella rivista di questo mese di E’ sempre mezzogiorno, è perfetta per i bambini ma anche per gli adulti. E speriamo che la zia Cri dopo i primi bagni al mare che le hanno causato questo malessere si possa riprendere visto che deve partire per la Corsica!
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