Nadia Santini, sui social l’addio di Antonella Clerici alla chef stellata
L'addio di Antonella Clerici a Nadia Santini, la chef stellata si è spenta dopo la lunga malattia
E’ in questi minuti che sui social è arrivato l’ultimo saluto di Antonella Clerici a Nadia Santini. Nessun commento da parte della conduttrice di E’ sempre mezzogiorno, forse non l’ha mai conosciuta personalmente ma non poteva mancare un omaggio a lei che è stata la prima chef donna italiana ad ottenere le tre stelle Michelin. Nadia Santini è morta la notte del 2 novembre circondata dalla famiglia.
Aveva 72 anni e la notizia della sua scomparsa è arrivata come un fulmine a ciel sereno anche se chi le era accanto sapeva bene che combatteva contro la malattia da ben 12 anni. Nadia Santini era titolare con suo marito Antonio Santini del ristorante “Dal Pescatore” di Runate in provincia di Mantova. Di certo nei prossimi giorni Antonella Clerici troverà il modo per omaggiarla, magari proprio durante lo spazio che Angela Frenda ogni settimana dedica a qualcuno di importante nel bosco del cooking show di Rai 1.
L’omaggio di Antonella Clerici a Nadia Santini
La sua immagine sorridente e la condivisione da parte della conduttrice di ciò che ha reso famosa Nadia Santini, le tre stelle Michelin, lei la prima chef donna italiana a riceverle, lei che ha ottenuto il massimo riconoscimento della guida Rossa.
La cucina unisce, la conquista delle stelle Michelin, la grandezza di una donna che ha raggiunto i suoi sogni. La gestione del ristorante per decenni, la sua concezione di accoglienza nel suo ristorante celebrando la convivialità, nel dirle addio Antonella Clerici avrà pensato di certo a tutto questo.
E’ la sua famiglia ad avere dato la più dolorosa delle notizie: “Nadia, circondata dai suoi più cari affetti, si è addormentata nella pace ed è salita in cielo. Ha tracciato un solco profondo nelle nostre vite volto alla sensibilità, all’empatia e all’amore. Le siamo grati per averci educato al rigore morale, all’etica del lavoro e alla semplicità. Grazie Nadia, grazie Mamma”.
Ha iniziato a cucinare per amore di suo marito Antonio. Il matrimonio per amore ma arrivato presto anche perché il papà di Nadia era severo e la voleva a casa sempre per le nove di sera. “Lei aveva in mente di insegnare. Però i miei genitori avevano questa trattoria di campagna ben avviata che intendevano vendere: io le ho chiesto se voleva aiutarmi a trasformarla in un ristorante. Lei ha detto di sì per me. E ci siamo buttati” il racconto del marito di Nadia in una intervista a Cook. Da lì la costruzione di tutto con gli insegnamenti della suocera Bruna.
La prima Stella Michelin nel 1982, la seconda nel 1988, la terza arriva nel 1996 fino ad oggi.
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