Come preparare in casa le caramelle al miele per la tosse

Nella puntata di Detto Fatto in onda il 2 marzo 2016 si torna a parlare del miele e di tutte le proprietà che esso ha. Nella puntata odierna inoltre, il tutor di Caterina Balivo, ha dato dei preziosi consigli sulla preparazione di alcune caramelline davvero utili in questa stagione! Giorgio Poeta infatti ha spiegato come fare in casa le caramelle al miele per la tosse. Pochi passaggi per realizzare delle camarelline buone da mangiare ma anche utili per i malanni di stagione. Seguiamo i consigli del tutor per realizzare le caramelle al miele, vediamo come fare.

COME FARE IN CASA LE CARAMELLE AL MIELE PER IL MAL DI GOLA

250 G DI MIELE
150 ML DI ACQUA CALDA
30 G DI FIORI DI CAMOMILLA
15 G DI ANICE STELLATO
100 G DI ZUCCHERO A VELO
UNA STECCA CANNELLA

LEGGI QUI LA RICETTA PER LO SNACK AL MIELE DA FARE IN CASA
1.Fare bollire l’acqua
2.Inserire in un fazzoletto di stoffa o in una garza i fiori di camomilla, l’anice stellato, la stecca spezzata di cannella e la camomilla
3.Lasciare infondere le spezie
4.Per l’infusione, versate acqua bollente sulle erbe lasciare macerare per 20 minuti rimuovete il sacchetto
5.Versare una tazza di infuso di erbe, acqua e miele in una casseruola di dimensione media e accendete il fuoco medio-alto.
6.Mescolate il miele e la miscela a fuoco medio fino a raggiungere i 300°.
(Se non avete un termometro da cucina, sappiate che ci impiega di solito circa 30 minuti per arrivare alla temperatura necessaria. Si può anche notare il raggiungimento della temperatura a occhio nudo: quando il composto inizia a schiumare. A questo punto è fondamentale rimuoverlo dal fuoco rapidamente, in modo che non bruci.)
7.Versare negli stampi per caramelle
8.Lasciare raffreddare fino a che non potrà essere toccato e modellato
9.Quando saranno completamente fredde, cospargetele di zucchero a velo

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