Torta di caffè e noci, la ricetta di oggi di Anna Moroni
E' golosissima la torta caffè e noci suggerita oggi, 15 ottobre 2012, da Anna Moroni ne La prova del cuoco
Anna Moroni anche oggi, 15 ottobre 2012, ci delizia con una golosa ricetta. Per l’angolo piccola pasticceria la maestra in cucina de La prova del cuoco prepara la torta di caffè e noci, una ricetta di stagione che fa anche molto bene vista la presenza delle noci. La preparazione è ancora più facile del solito, Anna Moroni per fare la pasta frolla utilizza la sua nuova planetaria, noi possiamo farla anche mano, lasciamo riposare e poi il tempo di preparare in due minuti la cremina, la cottura in forno e la nostra nuova ricetta firmata La prova del cuoco è pronta. Un dolce da fare in più occasioni, che di certo diventerà una delle torte preferite degli appassionati di ricette La prova del cuoco. Vediamo come si fa.
Ricette La prova del cuoco
Torta di caffè e noci
Ingredienti
Per la pasta frolla: 250 gr di farina, 2 uova. 100 gr di zucchero a velo, 150 g rdi burro, 4 cucchiai di cacao amaro in polvere
Per il ripieno: 100g di noci in polvere, 80g di zucchero, 1 cucchiaino di farina, 1 uovo, 1/2 cucchiaino di vaniglia liquida, 1 tazzina di caffè ristretto, 1 cucchiaino di caffè solubile
Preparazione
Facciamo la frolla , sbattiamo le uova con zucchero a velo, amalgamiamo poi uniamo il burro ammorbidito e fatto a pezzetti. Adesso aggiungiamo il cacao e farina già setacciati. Impastiamo e lasciamo riposare 2 ore in frigo.
In una ciotola mettiamo le uova, lo zucchero, 1 cucchiaio di farina sbattiamo e uniamo le noci tritate e il caffè solubile, poi il caffè ristretto, la vaniglia liquida. Amalgamiamo bene.
Stendiamo la frolla e con questa foderiamo la teglia già unta. Versiamo dentro il composto con le noci.
Mettiamo in forno a 180° per 30 minuti.
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2 responses to “Torta di caffè e noci, la ricetta di oggi di Anna Moroni”
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Nella torta di caffè e noci la farina è 1 cucchiaio o 1 cucchiaino?negli ingredienti è 1 cucchiaino ma nella preparazione è 1 cucchiaio,sarei molto contenta di 1 risposta ke in altre circostanze nn è mai arrivata.grazie in anticipo qualora mi rispondiate.