Tortino di cioccolato con crema al pistacchio, la ricetta de La prova del cuoco
Il tortino di cioccolato con crema al pistacchio è una delle rciette più golose La prova del cuoco da non perdere, preparata dalla squadra del pomodoro
Tra le super golose ricette La prova del cuoco è molto richiesta la ricetta del tortino di cioccolato con crema al pistacchio, una vera delizia preparata il 5 novembre 2012 dalla squadra del pomodoro. Il tortino di cioccolato di Modica è già da solo una delle ricette migliori La prova del cuoco, quelle che si preparano in brevissimo tempo e con gran facilità, basta solo stare attenti alla cottura, né di più né di meno, il tempo è di 12 minuti. Poi l’aggiunta della crema di pistacchi rende il dolce La prova del cuoco davvero sublime. Anche la crema non è difficile da preparare, anzi ce l’abbiamo pronta giusto il tempo di cottura del tortino, meglio però farla prima in modo da servirla già raffreddata. Passiamo adesso alla ricetta completa del tortino di cioccolato firmato squadra del pomodoro de La prova del cuoco.
Ricette La prova del cuoco
Tortino di cioccolato con crema al pistacchio
Ingredienti
Per il tortino: 100g di farina, 80g di cioccolato di Modica, 40g di cacao in polvere, 40g di zucchero, ½ bustina di lievito per dolci, 40g di latte, cannella in polvere q.b., burro q.b. Per la crema al pistacchio: 150g di latte, 50g di zucchero, 2 tuorli, 50g di pistacchi sgusciati Inoltre: zucchero a velo q.b., menta fresca q.b.
Preparazione
In una ciotola e con una frusta amalgamiamo la farina col cioccolato fuso, il cacao, lo zucchero, il lievito, il latte e la cannella.
Versiamo il tutto in uno stampo imburrato e spolverato con lo zucchero.
Mettiamo in forno a 180° per 12 minuti.
Intanto sbattiamo i tuorli con lo zucchero e i pistacchi frullati. Facciamo sobbollire il latte uniamo il composto. Cuociamo a fuoco basso ottenendo una crema.
Spolveriamo il tortino subito con lo zucchero a velo e completiamo con foglioline di menta e la crema al pistacchio.
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