Ricette La prova del cuoco: paccheri gratinati con salmone piccante
Paccheri gratinati con salmone piccante, un primo piatto de La prova del cuoco da non perdere
Accanto alle numerose ricette dei maestri in cucina de La prova del cuoco che ogni giorno vi proponiamo, sono altrettante numerose e gustose le ricette della gara dei cuochi di ogni puntata. Impossibile non suggerirvi tra queste uno dei primi piatti più sfiziosi, facili da preparare e originali, i paccheri gratinati con salmone piccante. Tra gli ingredienti ci sono il mascarpone, ovviamente il salmone affumicato e il peperoncino. Il tempo di cottura dei paccheri e porteremo in tavola un primo piatto eccellente che aggiungiamo subito alle migliori ricette La prova del cuoco. Vediamo come si fa.
Paccheri gratinati con salmone piccante
Ingredienti
250 gr di paccheri, 150 gr di salmone affumicato, 150 gr di mascarpone, 1 peperoncino fresco, erba cipollina, sale e olio q.b.
Preparazione
Cuociamo i paccheri, poi li scoliamo al dente.
Frulliamo il salmone con il peperoncino, l’erba cipollina e il mascarpone, versiamo in un sac a poche e farciamo i paccheri.
Disponiamo i paccheri nella teglia imburrata e facciamo gratinare in forno a 180° per 10 minuti. Serviamo con salmone a pezzettini erba cipollina e un filo di olio.
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