La ricetta delle polpette di pollo di suor Stella
Suor Stella oggi, 1 aprile 2013, ci suggerisce come sempre una ricetta facile e veloce, le polpette di pollo
Nell’anteprima di Marco Di Buono de La prova del cuoco la dottoressa Sara Farnetti consiglia gli alimenti più ricchi di calcio, quelli da assumere se non possiamo mangiare latte e derivati. Quindi via libera a rucola, cicoria, broccoli, olive, cavoli associati a vitamina D per assimilare bene il calcio. Ma adesso passiamo alle ultime ricette La prova del cuoco, alle polpette preparate da suor Stella e alle polpette preparate da Andrea Mainardi. Siamo ovviamente nello spazio Il diavolo e l’acqua santa. Simpatia e gran gusto assicurato con le due nuove ricette La prova del cuoco. Partiamo subito con la ricetta delle polpette di pollo di suor Stella.
Polpette di pollo
Ingredienti
Mollica di pane, macinato di pollo, grana grattugiato, cipolla, funghi champignon, carote, pomodori, uovo, latte, sedano, olio, farina,
Preparazione
Nella ciotola spezzettiamo il pane ammollato nel latte, aggiungiamo il macinato, l’uovo, il grana grattugiato. Amalgamiamo e formiamo le polpette.
In padella facciamo un soffritto con olio, cipolla, sedano e carote a pezzettini.
Disponiamo le polpette nella teglia. Condiamo le polpette con il soffritto e completiamo con funghi tagliati a fette, polpa di pomodorini, olio e sale. Mettiamo in forno per 25 minuti a 180°.
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