Ricette Campanile italiano: praline al formaggio fresco
L'idea delle praline al formaggio fresco è ottima come sfizioso antipasto o contorno. Facilissime da fare
4 aprile 2013 e inizia a mezzogiorno una nuova puntata de La prova del cuoco. Gran simpatia già nell’anteprima con Marco Di Buono che ospita le sorelle Landra. Una telesepettatrice chiede come migliorare la cottura nel microonde che riuslta un po’ pallida. Le sorelle Landra suggeriscono di ingannare la cottura pallida del petto di pollo aggiungendo erbe tritate, salsa di soia o aceto balsamico. Ma adesso passiamo alle ultime ricette La prova del cuoco, al Campanile italiano con Franco Martinetti. I campioni del Trentino aggiungono alle ricette La prova del cuoco tortelli di topinambur e praline di formaggio fresco. Gli sfidanti vengono dal Friuli e preparano cuori di patate con asparagi e gulash di vitello con asparagi. Iniziamo con la ricetta delle praline al formaggio fresco.
Praline al formaggio fresco
Ingredienti
Tosella, miele di castagno, polline, sale, olio, uovo, pangrattato, farina
Preparazione
Nella ciotola versiamo il formaggio fresco (tosella) con lo schiacciapatate, aggiungiamo miele di castagno, polline, sale, amalgamiamo bene.
Facciamo delle polpette.
Passiamo nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
Friggiamo nella pentola con abbondante olio.
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