Ricette La prova del cuoco: lasagne con spinaci gamberi e robiola
Lasagne con spinaci gamberi e robiola è un originale primo piatto proposto dalle sfidanti dello chef
Oggi non c’è tempo per l’anteprima di Marco Di Buono ma scopriamo subito che nelle cucine de La prova del cuoco ci saranno anche Sergio Barzetti e Cristian Milone. Immaginiamo e pregustiamo già le ricette La prova del cuoco che vedremo a breve. Martedì 16 aprile 2013, un veloce saluto al pubblico e un commento sulle tristissime ultime notizie. Ma si continua e si passa velocemente alle nuove ricette La prova del cuoco. In cucina c’è già lo chef Marco Bottega. Chi batterà lo chef? Lui prepara gamberetti con insalata di spinaci e peperoni su crema di robiola. Le due sorelle sfidanti preparano lasagne con spinaci gamberi e robiola. Vediamo come si fanno le lasagnette delle sfidanti.
Lasagne con spinaci gamberi e robiola
Ingredienti
Spinaci, gamberetti, farina, uova, pane in cassetta, aglio, alici, robiola, peperoni grigliati, paprika dolce, panna fresca, erba cipollina, liquirizia in polvere
Preparazione
Facciamo l’impasto delle lasagne con farina e uova aggiungendo un po’ di paprika.
Tagliamo le code di gamberetti a pezzetti e facciamo rosolare, saliamo e pepiamo.
Facciamo appassire gli spinaci coperti con olio e aglio.
Tiriamo la pasta e otteniamo le lasagnette.
Cuociamo velocemente le lasagne e fermiamo la cottura in acqua e ghiaccio. Disponiamo sul canovaccio.
Sciogliamo la robiola nel pentolino con un po’ di panna.
Frulliamo il pane in cassetta con peperoni, filetti di alici, liquirizia.
Con l’aiuto del coppapasta facciamo gli strati di lasagne partendo dalla sfoglia e procedendo con spinaci, i gamberi e la cremina. Mettiamo in forno per pochi minuti.
Completiamo con la crema di peperoni.
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