Bastoncini di pollo impanati e fritti, la ricetta anticrisi di Anna Moroni
Utilissima e buonissima la ricetta anticrisi di oggi, 10 ottobre 2012, di Anna Moroni ne La prova del cuoco: bastoncini di pollo impanati e fritti
Nella puntata di oggi, 10 ottobre 2012, non poteva di certo mancare la bravissima maestra in cucina Anna Moroni. Oggi spazio alla ricetta anticrisi e Anna Moroni in compagnia di Carlo Cambi ha preparato i bastoncini di pollo impanati e fritti. E’ una ricetta molto sfiziosa e molto utile perché ci viene in aiuto quando ci avanza del pollo già grigliato. La carne in questo caso si asciuga troppo e conservarlo così non è proprio il massimo della golosità, invece in poche mosse e pochi ingredienti in più il petto di pollo arrostito diventa bastoncini di pollo impanati e fritti. E’ necessaria ovviamente una seconda cottura, ma molto più veloce perché la carne è già cotta, La particolarità è nell’uovo aromatizzato e le mandorle aggiunte alla panatura. Vediamo tutta la ricetta La prova del cuoco.
Ricette La prova del cuoco
Bastoncini di pollo impanati e fritti
Ingredienti
Petto di pollo grigliato, pane grattugiato, sale, uova, prezzemolo, grana, olio, scaglie di mandorle
Preparazione
Facciamo a pezzetti il petto di pollo già grigliato.
Rompiamo le uova in ciotola, sbattiamo e uniamo il prezzemolo tritato. Mettiamo nella ciotola il pollo che infilziamo in uno stecchino di legno lungo. Passiamo i pezzi di pollo infilzati prima nel pangrattato e poi nelle scaglie di mandorle. Friggiamo in olio bollente mantenendo fuori dalla padella lo stecchino. Serviamo
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