Le ricette di Valeria: muffin alla vaniglia con scaglie di cioccolato
Valeria Ardita ci prepara un'altra golosissima ricetta: per la rubrica Le ricette di Valeria, ecco i golosi muffin con vaniglia e scaglie di cioccolato
I muffin alla vaniglia sono un classico e oggi per la mia rubrica le ricette di Valeria, ho deciso di preparare la mia versione. I muffin alla vaniglia, sono sempre buoni sia a merenda che a colazione. Queste merendine soffici a casa mia vanno a ruba e li preparo spesso ai miei bambini. Per renderli ancora più gustosi aggiungo scaglie di cioccolato o goccine di cioccolato fondente. Quindi per voi arriva la super ricetta dei muffin alla vaniglia con scaglie di cioccolato. Il risultato è davvero invitante, ve ne accorgerete già dal profumo di vaniglia quando li tirerete fuori dal forno. Sono velocissimi da fare e il mio trucchetto per dei perfetti muffin rustici e gonfi è usare semplicemente una forchetta per impastarli. Quindi non avrete bisogno di fruste e sporcherete pochissimo. Ecco la ricetta dei muffin alla vaniglia con scaglie di cioccolato fondente.
INGREDIENTI: 125 farina 00, 100 ml latte, 75 g zucchero semolato
1 uovo grande, mezza bustina di lievito in polvere per dolci, 1 pizzico di sale
estratto di vaniglia q.b. ( se non lo avete sostituite con vanillina), 40 g di burro
cioccolato fondente q.b.
( nella gallery tutti i passaggi con le foto per la ricetta dei muffin)
Preparate due ciotole, una per gli ingredienti secchi e una per gli ingredienti liquidi. Sciogliete il burro a bagnomaria e unitelo agli altri ingredienti liquidi in una delle ciotole (l’estratto di vaniglia, il latte e l’uovo). Setacciate gli ingredienti secchi (farina, zucchero, sale e lievito) e mescolateli bene insieme. Poi unite i due composti e mescolate adesso con una forchetta. Aggiungete a piacere le scaglie di cioccolato tritate grossolanamente.
Versate un cucchiaio d’impasto nei pirottini e riempiteli per 3/4. Aggiungete un pò di scaglie di cioccolato sulla superficie dei vostri muffin.
Preriscaldate il forno e infornate a 180° per circa venti minuti. Fate la prova stecchino. I vostri muffin con scaglie di cioccolato sono pronti! Alla prossima ricetta
Vi piacciono le mascherini di carnevale in foto? PER LEGGERE LA RICETTA DELLE MASCHERINE PREPARATA DA VALERIA ARDITA CLICCA QUI-LEGGI TUTTI I PASSAGGI DELLA RICETTA IN FOTO
La redazione di UNF ringrazia come sempre Valeria Ardita per questa sua golosissima ricetta. Vi ricordiamo di passare a trovare Valeria sulla sua pagina Facebook. Clicca qui
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