Ricette Alessandra Spisni: ravioli rossi con salsa di mele
La ricetta dei ravioli rossi con salsa di mele, il primo piatto di oggi 8 ottobre 2015 de La prova del cuoco preparato da Alessandra Spisni
La puntata di oggi 8 ottobre 2015 de La prova del cuoco inizia con la ricetta dei ravioli rossi con salsa di mele di Alessandra Spisni. La simpatica maestra in cucina come ogni giorno prepara il pranzo per tutti e oggi stende ovviamente la sfoglia e i ravioli rossi con la golosa salsa sono un vero spettacolo. Ottima l’idea del ripieno con tutti quei gustosi formaggi. A fine puntata i ravioli rossi di Alessandra Spisni sono pronti e sono davvero invitanti, da provare. Ecco la ricetta dei ravioli o tortelli rossi con salsa di mele da La prova del cuoco.
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Ravioli rossi con salsa di mele
Ingredienti: li trovate nella foto in basso
Preparazione: con la farina, le uova e il concentrato di pomodoro facciamo l’impasto. Prepariamo la salsa e facciamo soffriggere nel burro l’aglio e lo scalogno tritato. Laviamo e sbucciamo le mele e tagliamo a pezzetti e aggiungiamo in padella, saliamo e pepiamo e aggiungiamo il latte e le spezie se vogliamo. In una ciotola mettiamo la ricotta, il mascarpone e il gorgonzola, amalgamiamo bene. Tiriamo la sfoglia e farciamo con i formaggi. Otteniamo i ravioli che cuociamo in acqua bollente salata. Scoliamo e condiamo con la salsa pronta.
Di seguito gli ingredienti
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