Ricette Anna Moroni: maltagliati con il sugo di una volta
La ricetta di oggi 10 ottobre 2016 di Anna Moroni, la ricetta dei maltagliati con il sugo di una volta da La prova del cuoco
La ricetta dei maltagliati con il sugo di una volta è la ricetta di oggi 10 ottobre 2016 di Anna Moroni, un primo piatto che di certo piacerà a tutti. Anna Moroni come sempre non ci delude sia che porti in tv nella cucina de La prova del cuoco un dolce che un primo piatto, così come ricette sfiziose, contorni o secondi piatti. Ecco la ricetta di oggi di Anna Moroni, la ricetta dei maltagliati con il sugo di una volta, la ricetta da non perdere, facile, veloce, ma non solo un sugo per condire la pasta fresca ma ogni tipo di pasta che preferiamo.
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Maltagliati con il sugo di una volta
Ingredienti: 200 g di farina 0, 100 g di farina di farro, 1 uovo, acqua, 10 pomodori casalino ben maturi, 60 g di grasso di prosciutto, aglio, maggiorana, oli, sale, pepe e pecorino
Preparazione: impastiamo le farine con l’uovo e l’acqua tiepida necessaria, tiriamo la sfoglia e ritagliamo con la rotellina i maltagliati. Tritiamo il grasso di prosciutto con lo spicchio di aglio e la maggiorana. Possiamo usare i pomodori che abbiamo, li laviamo, tagliamo a metà e togliamo un po’ di succo. Mettiamo in padella i pomodori con un filo di olio, saliamo e aggiungiamo il trito con il grasso. Facciamo cuocere 20 minuti circa. Cuociamo i maltagliati, scoliamo e condiamo con il sugo. Serviamo completando con il formaggio pecorino.
Dopo aver scritto per voi anche questa buonissima ricetta suggerita nella puntata de La prova del cuoco in onda oggi vi ricordiamo che visitando la sezione cucina del nostro sito potrete leggere tutte le ricette di questa stagione de La prova del cuoco ma non solo. Troverete anche quelle preparate negli scorsi anni. Inoltre avrete anche a disposizione tante altre ricette golose e facili da preparare.
COME STAMPARE LA RICETTA– Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!
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