Le ricette dei panini di oggi di Daniele Reponi con salumi e formaggi

Panini con capocollo e panini con spalla cotta, oggi le delizie continuano nelle cucine de La prova del cuoco con le ricette dei panini di Daniele Reponi. 15 aprile 2016 e forse più di tutti Reponi è orfano di Antonella Clerici ma è molto carino quando toglie Lorenzo Branchetti dall’imbarazzo e non gli chiede di assaggiare uno dei suoi panini appena preparati. Come sempre il simpatico Daniele ci suggerisce due preparazioni per ottenere dei panini speciali, uno con capocollo e stracchino, l’altro con spalla cotta e puzzone. Per entrambi non mancano gli ingredienti speciali da aggiungere. Ecco le due ricette dei panini di oggi di Daniele Reponi da La prova del cuoco.

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La ricetta del primo panino con il capocolloIngredienti e preparazione: scaldiamo il pane con grano duro siciliano e farciamo subito con le fette di capocollo. Aggiungiamo un po’ di stracchino e completiamo con la marmellata di fichi con la senape. Chiudiamo e serviamo.

La ricetta del secondo panino con la spalla cotta 

Ingredienti e preparazione: scaldiamo le fette di pane in cassetta con grani macinati a pietra, farciamo subito con la spalla di maiale cotta e aggiungiamo un formaggio tipo il puzzone, la salsa di pomodori verdi caramellati. Aggiungiamo i pinoli tostati, chiudiamo con l’altra fetta calda di pane e proseguiamo con altra spalla cotta e tutti gli altri ingredienti e chiudiamo, serviamo.

COME STAMPARE LA RICETTA– Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!

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